Profile cover photo
Profile photo
joetvagyat.com
Könnyen elkészíthető, finom és kipróbált receptek kezdőknek és profiknak egyaránt.Ízletes és eredeti bevált torták, kalácsok, sós és édes sütik részletes leírása lépésről-lépésre képekkel.
Könnyen elkészíthető, finom és kipróbált receptek kezdőknek és profiknak egyaránt.Ízletes és eredeti bevált torták, kalácsok, sós és édes sütik részletes leírása lépésről-lépésre képekkel.
About
Communities and Collections
Posts

Post has attachment
A Kína nemzeti étele közé tartozik a pekingi kacsa. A hagyományos pekingi kacsát zárt és felfüggesztett sütőben készítik. Mi most egy otthon, könnyen elkészíthető verziót készítettünk. Ehhez a kacsacombokat megmossuk. Egy tányérba kikeverjük a pácot. Fűszereket, mézet, szójaszószt és reszelt gyömbért jól elkeverjük. Ezzel a páccal bedölzsöljük a combokat és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Hőálló tálba tesszük, újhagymát karikázunk rá és fólia alatt előmelegített sütőben megsütjük. Mikor már megpuhult, levesszük a fóliát és mindkét oldalát megpirítjuk. Tálalhatjuk újburgonyával vagy sültkrumplival is.
Add a comment...

Post has attachment
Amennyiben nem kedveljük a bolti pogácsát, vagy vágyunk egy kis otthoni sós süteményre, akkor a tepertős pogácsát ajánljuk. Elkészítése nem lesz több fél óránál sem. Kelt tésztát készítünk, a megszokott módon és kelni hagyjuk. Mikor megkelt, kinyújtjuk egy deszkán. A tepertő egy részét rászorjuk és behajtogatjuk. Újra kinyújtuk. Megszórjuk egy újabb adag tepertővel. Újra behajtjuk. Kinyújtjuk. A maradék tepertőt rászórjuk a tetejére és utoljára behajtogatjuk. 2 cm vastagra kinyújtjuk, bevagdossuk a tetejét és kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tojássárgájával megkenjük és előmelegített sütőben készre süjtük. Aki szereti szezámmaggal megszórhatja a tetejét sütés előtt. Érdemes nagy adagot készíteni, eteti magát.
Add a comment...

Post has attachment
A nyár slágere az eper. Ha eperből készítünk süteményt, akkor garantáltan sikerünk lesz vele. Kezdésként egy piskótát készítünk. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá. Hozzáadjuk a tojás sárgáját és jól kikeverjük. Végezetül hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Csatos tortaformába öntjük és vagy egyet sütünk és 3 részre vágjuk, vagy 3 egyforma szeletet sütünk belőle. Kinek hogy szimpatikusabb, könnyebb. A krémet is elkészítjük. Az epret megtisztítjuk, vízzel és cukorral felöntjük és felforraljuk. Hagyjuk kihűlni. Egy külön tálba kikeverjük a keményítőt, cukrot, pudingport és a vaníliás cukrot. A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a sárga krémet. Felforraljuk. Hagyjuk kihűlni. A zselatint megolvasztjuk. A kihűlt krémhez adjuk a mascarponét és a zselatint, legvégén pedig az epret. Alaposan kikeverjük. Összeállítjuk a tortát. Piskótát megkenünk eperlekvárral, rákenjük az epres krémet, majd ezt még kétszer megismételjük. A torta tetejére maradék epret vágunk. A nyári édességek közül nem hiányozhat az epres tiramisu torta.
Add a comment...

Post has attachment
A cukkini krémlevest ezúttal nem tejszínnel, hanem zöldségekkel dúsítottuk. Nagyon egészséges és szinte bármikor jól esik egy tállal belőle. Előkészítésképp a megtisztított cukkinit és a zöldségeket apróra vágjuk. Az alaplevet feltesszük forrni és a zöldségeket beletesszük. Alacsony lángon puhára főzöm őket. Mikor ez elkészült, sózom, borsozom, majd botmixerrel pépesítem. Fogyasztáskor reszelt trappistával és egy kis kanál tejföllel megbolondíthatjuk.
Add a comment...

Post has attachment
A csirkehús közkedvelt húsfajta a diétázók körében. Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb étkek egyike. A citromos csirke is ide tartozik. A combokat kicsontozzuk, sózzuk, borsozzuk és citromot facsarunk rá, végezetül bedörzsöljük kurkumával és rozmaringgal. Hőálló tálba téve, kevés vízzel készre sütjük. Ha szeretnénk, hogy ropogós legyen a csirkecomb, akkor mikor már megsült, a vizet leöntve kicsit megpirítjuk a tetejét. Köretnek kínálhatunk mellé burgonyapürét, zöldséges rizst, vagy akár bulgurt és salátát is.
Add a comment...

Post has attachment
A krumpli a régi időkben is nagyon népszerű volt a magyar konyhában. Igaz, régebben a szegények eledele volt, ez mára már nagyon is megváltozott. Most szalonnás burgonyagombóc levest készítünk. Ehhez először a megtiszított hagymát és fokhagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. A szalonnát hozzáadjuk és megpirítjuk. A sárgarépát és fehérrépát megmossuk és csíkokra vágjuk, majd a burgonyával is hasonlóan járunk el. Hozzáadjuk a baconhöz a zöldségeket és vízzel felöntve főni hagyjuk. A gombócok elkészítéséhez szükségünk lesz burgonyára, melyet sós vízben megfőzünk és összetörünk. Tojást és lisztet adunk hozzá, majd apró gombócokat formázunk belőle. A megfőtt zöldségekhez paradicsomlevet adunk, és belefőzzük a gombócokat. Berántjuk a levest és már mehet is forrón az asztalra. Aki szereti, tejfölt pupozhat a leves tetejére.
Add a comment...

Post has attachment
Friss alapanyagok segítségével lesz igazán fenséges a csirkeleves kelkáposztával. A hagymát megpirítjuk egy kis olajon, majd összetörjük. A csirkeaprólékot is összekészítjük, a zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. A hagymához adjuk az aprólékokat, majd főni hagyjuk egy ideig. Fél óra múlva hozzáadjuk a zöldségeket, a citromot és a rizst is. Az így kapott levest addig főzzük, míg minden meg nem puhul benne. Ízesítjük sóval, borssal. Aki szereti sűrítheti tejföllel, de el is hagyható. Tálaláskor kiegészítésképp egy finom, friss szelet kenyérrel feldobhatjuk.
Add a comment...

Post has attachment
Finom, ízletes és könnyed a spenótos sonkás lepény. A tisztított spenótot sós vízben megmossuk. Olajon megfuttatjuk a fokhagymát, lisztet és tejet adunk hozzá. Sózzuk és állni hagyjuk. A tököt meghámozzuk, szeletre vágjuk és puhára főzzük. Eközben a sajtot lereszeljük, a sonkát kockára vágjuk. Tojásokat felverjük és beletesszük a spenótos masszát és a tököt is hozzáadjuk. Hőálló tálba öntjük és előmelegített sütőbe készre sütjük. Egyszerű, gyors, laktató főétel.
Add a comment...

Post has attachment
Kozák sapka, vagy ahogy sokan ismerhetik, hólabda. A falusi lakodalmak egyik elengedhetetlen édes süteménye. Kicsit pepecselősnek tűnik, de nem az. Először is egy kakaós piskótát sütünk a hozzávalók segítségével. Ügyeljünk arra, hogy kemény habot verjünk a tojásfehérjéből, és mikor összekeverjük a sárgájával, ne törjük össze a habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve, a sütőben készre sütjük. Míg sül, elkészíthetjük a krémet. Tojássárgáját, tejet, keményítőt, kristálycukrot és a vaniliás cukrot kikerverjük. A tejet felforraljuk és a vaniliás masszához öntjük. Megvárjuk, míg kihül, majd vajjal eldolgozzuk. A tésztát kiszaggatjuk, félbe vágjuk és megkenjük a kihűlt krémmel. Az oldalát is megkenjük és megforgatjuk a kókuszreszelékben. A tetejére a csokis krémet elkészítjük és bevonjuk vele. Készíthetjük tortaformában is és akkor egy nagy kozák sapkát kapunk eredményül. Érdemes nagyobb adagot sütni, nagyon kapós.
Add a comment...

Post has attachment
Az édeskömény, más néven ánizskapor. Előétel, leves, főzelék, köret és mártást is készítenek manapság belőle. Ezúttal levest készítettünk belőle. Az édesköményt megmostuk és feldaraboltuk. Burgonyát, sárgarépát és fokhagymát apróra vágjuk és olivaolajon megpirítjuk, majd vízzel felöntve fedő alatt megpuhítjuk. Mikor már minden megfőtt, leturmixoljuk. Tálaljuk reszelt sajttal. Tetejét még az édesköménygumó összevágott levelével szórjuk meg.
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded