Profile cover photo
Profile photo
Rashid Abdulvaliev
48 followers -
АйТишник, кулинар и домашний пивовар
АйТишник, кулинар и домашний пивовар

48 followers
About
Rashid's posts

Post has attachment
Очередной эксперимент в домашнем пивоварении. Гламурное пиво с историческими корнями.

Post has attachment
10 июля нас обрадовали, c 11 ремонт газопровода, газа не будет три недели. Ничего страшного, есть электрическая духовка да мультиварка. Сдюжим.
Отметить столь «радостное» событие решили шурпой, да не простой, а приготовленной в духовке, нужно же как то тренироваться в готовке без газа :)

Post has attachment
Захотелось своих хычин в самый неподходящий момент. Газа нет :(
Хоть тащи домой портативную плитку что на рыбалки ездит.

Post has attachment
Оочень вкусный и наваристый уйгурский суп мямпяр с клецками

Post has attachment
#Чолнт на идиш, на иврите #Хаммин — буквально «горячий» (родственно тому, что по-русски называют словом #жаркое). Мясное блюдо, по традиции приготовляется в пятницу и помещается в печь до наступления субботы, подается к субботнему обеду. У ашкеназов называется чолнт или шулнт (возможно, от французского chaud lent — «горячий медленный», или от идиш шул энде — «конец субботней синагогальной службы»), в некоторых странах Северной Африки — #дафина, а также #шахине или #медфуна.

Post has attachment

Post has attachment
Еще один эксперимент по возрождению старинного слабоалкогольного напитка, очень схожего с современным пивом. Если в привычном нам пиве (чаще всего) основной ингредиент это ячменный и (или) пшеничный солод, то для чичи основное сырье кукуруза.

Post has attachment
#Медовуха ягодный коктейль
Взрыв ягод в послевкусии, аромат меда и ягод, нежная ягодная кислинка. Эксперимент удался. 

Post has attachment
Необыкновенные. Сказочные. Булочный идеал. © Людмила. Добавить практически нечего, эти булочки стоят каждой потраченной минуты на их приготовление!

Post has attachment
Удалось найти на просторах интернета «пропажу», известный хлебопек Людмила теперь «живет» на blogspot  рецепт взят из её почившего ЖЖ
Хлеб прост в приготовлении и дает хороший повторяемый результат. Нежная корочка и ароматная мякоть с ароматами цедры и тмина.
Wait while more posts are being loaded