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Eva Cano
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FINANCIERS CON CEREZAS DEL VALLE DEL JERTE
Estamos nuevamente por aquí. Esta vez nos unimos a la iniciativa creada por CakeSupplies y Cerezas del Valle del Jerte. Iniciativa que intenta promover la repostería creativa con ingredientes habituales de nuestra cultura. Hemos querido realizar unos financ...

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Alemanes de Guarromán
Muy buenas!! Seguro que conocéis los pastelitos hojaldrados de Guarromán (Jaén) , denominados " alemanes ", y que están confeccionados con dos capas de hojadre entre las que se pone crema pastelera y bizcocho. Una delicia!!! Estos de la foto son nuestra ver...

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Exquisiteces: EL MEJOR CROISSANT DE ESPAÑA de Takashi Ochiai
Hacía tiempo que teníamos ganas de visitar la Pastisseria Ochiai , del maestro pastelero japonés afincado en Barcelona  Takashi Ochiai, y este fin de semana hemos podido finalmente pasarnos por allí y degustar sus impresionantes croissants de mantequilla . ...

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Financiers
¿Habéis probado alguna vez los financiers ? Si no lo habéis hecho, hoy os dejo la receta para hacerlos caseros. Y no podéis dejar de intentarlo en casa, es una receta sencilla, apta para todos los grados de "cocinillas" y el resultado es magnífico: aroma fi...

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Mini cupcakes borrachos con crema quemada
Buenas!! Hoy os traigo un invento que se nos ocurrió sobre la marcha. Yo tenía ganas de hacer bizcochitos borrachos, y justamente, acabábamos de recibir en la tienda los nuevos preparados de bizcochos y crema pastelera , así que juntamos un poco todo... y s...

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Macetitas para el Día de la madre
Este año nos apetecía regalarle a nuestra madre unas flores, y cuanto más dulces mejor, así que nos hemos decidido a estrenar el nuevo molde de Wilton y hacerle unas macetitas de ración, con mucho amor y muchas flores!!! Lo preparamos en dos fases: los bizc...

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Pelotas de San Expédito
Estos días de fiesta hemos versionado una receta de Eva Arguiñano , que no es muy dulce, y sí es totalmente adictiva. La versión original son Huesos de San Expédito , de forma alargada, como palitos, pero nos ha apetecido más hacer bolitas, que han quedado ...

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Piruletas de chocolate
Estamos a pocas semanitas de Semana Santa y nosotras ya estamos preparando dulces para esos días de fiesta. La verdad es que se pueden hacer por adelantado muchas cosas: chocolates, bombones, galletas o pastas secas, por ejemplo. Dado que en estas fechas no...

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Tartaletas rápidas de cuaresma
Acabamos de celebrar el Carnaval y eso significa que ya hemos estrenado la cuaresma!! Estos 40 días antes de Pascua, para los católicos y otros ritos religiosos es tiempo de sacrificio y de penitencia. Pero lo cortés no quita lo valiente, así que para los r...

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