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Jennifer Wang
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Globetrotter, foodie, avid reader, music lover, cinephile, amateur blogger
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這算是我們母女 27 年以來最大的爭執,我可能讓她失望,但是她應該知道我和多數父母一樣都不是聖人,只是充滿擔心和憂慮的平凡母親,我本想忍一忍就過去,大家相見歡,好像什麼事也沒有就回臺灣,奈何事與願違,還是爆發了.我笑自己佛法都白唸了,她酸我看那麼多藝術電影和文學作品都到那裡去了. 我後悔嗎 ? 不,或許我應該在情緒平穩的時候和她談.我期許自己以祝福代替擔心,畢竟日子是她在過,她的人生自己負責,我想說的是 : 有需要時,我們永遠在妳身邊,無條件地支持妳.
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Main Street 真的很好逛,無論是咖啡店還是小酒館都有自己的風格,絕非千篇一律.其他創意小店,二手衣店,書店,滑板店,黑膠唱片店,腳踏車店,都有固定的客群,我甚至找到一家打字行, 2018 年的今天,還有人用打字機 ? 或許是某些作家吧 ! 迎面走過來的女孩,穿著打扮都像是從七零或是六零時代過來的,非常復古.
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The Union 就在小芃家附近的 Union Street 上,假日的早午餐也沒有大排長龍,挑高屋頂,開闊空間,讓人沒有壓迫感,坐起來很舒服,算是一間秘密基地.食物走亞洲 fusion 風,有 open face 的割包,越式三明治,牛肉河粉,菲律賓甜麵包做成的法國吐司,還有印度風味的馬鈴薯沙拉.
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The Holy Crab 位於溫哥華最熱鬧的 Robson Street 靠近 West End 一端, 走的是美國南方風味的大鍋海鮮.侍者先在桌上鋪一整張白紙,每人發一件圍兜,一雙手套,剪刀還有各種吃海鮮的工具一件不少.我們選了一磅蝦,一棒淡菜,外加香腸,玉米,小顆馬鈴薯,還有炸牡蠣,炸紅心蕃薯,重頭戲是一整隻西岸特有的 Dungeness crab ( 70 加幣 ) ,端上來滿滿一桌,搭配各式醬料,超澎湃豪邁,這種吃法對我來說也是一次全新的體驗.
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Sea to Sky Gondola - Squamish ,僅僅需要八到十分鐘的纜車,就能把我們送到 885 公尺高的山頂上,除了小木屋,觀景台,吊橋之外,還有多條登山步道,多半平緩易行,老少咸宜,我們選擇 1.6 公里長的 Panorama Trail ,一路來到最精彩的平台,鳥瞰 Squamish Valley 和 Howe Sound ,欣賞山嵐緩緩飄進山谷中,變化無窮,感覺非常奇幻,很不真實.
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老朋友極力推薦當令的游水斑點大活蝦,這種來自冷水海域的活蝦,體型碩大,據說是鯨魚最喜歡的食物,所以我們有幸吃到的是鯨魚吃剩下來的活蝦,只需要簡單的白灼就鮮美無比,甚至比龍蝦都還要讚.比目魚清蒸,加點蔥油即可,家常牛排搭配綠巨人的蒸甜玉米 ( 有點像台灣的水果玉米 ),就是完美的一餐.
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Chanbar 是一家比利時餐廳,除了鬆餅之外,早午餐也很有特色,平日時段生意很好.我們點了兩份充滿異國風味的餐點,邊吃邊聊.吃一頓好一點的早午餐,成了一種風潮,那天的 Cafe Medina 和今天的 Chambar 還有附近的 Jam Cafe ,都算是溫哥華的人氣名店.
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Madam Khanh 被人稱為 Banh Mi Queen ,她年輕時從挑著擔子沿街叫賣開始起家,如今有了店面,蓋了樓房,老太太已經不再親手製作三明治了,但她仍然精氣十足,負責收錢,安排併桌,以簡單但是有自信的英語和客人交談.我們點了一份綜和口味,麵包外酥內軟,內餡豐富,醬料平衡,雖然比不上胡志明的 Banh Mi Yuynh Hoa ,但也算是一份好吃的越式三明治.
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Chef Tony 的黑松露燒賣,可說是我至今吃過最好吃的燒賣,鮮美多汁,再加上珍貴的黑松露提味,讓人口齒留香,難以忘懷.鮮綠色的雞絲腸粉,原來是用苦瓜汁調製的.蒸的腐皮卷搭配大豆苗,清新爽口.肥美的鼓汁炒大蜆,用的是卑斯省的本地貨.香煎米粉還是頭一次吃過,外皮如鍋巴般香脆,裡面還保有米粉的質感,很特別.
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Horseshoe Bay 是前往 Bowen Island 的渡輪碼頭,你可以把車開上渡輪,不過因為島的面積不大,健行是最能親近大自然的方法,我和一中決定前往 Killarney Lake, 一路上就像漫步在林中,高大的楓樹抽出嫩綠色的芽,陽光灑下來,葉片好像透明的一樣.
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