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Amanda生活美食料理
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跟著愛做菜的Amanda一起下廚,為親愛的家人做出健康美味佳餚。
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我做菜很隨興,原本構思的不是泡菜肉絲炒麵,但是確定是蛋煎麵,下廚前看了看食材翻了一下冰箱決定再改一下內容,原則上就是超簡單,家裡冰箱可能隨時都會有的食材,麵條可隨個人喜好做更改。
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Protected: 海宴水產精品極致美味饗宴-創新水產、送禮更體面

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柴魚醬滷白蘿蔔 可別誤會是柴魚醬,其實是柴魚片加醬油,吃東西就是要吃當季,只要是產期不分蔬菜水果一定都是價廉物美又好吃,白蘿蔔產期在冬天這時間白蘿蔔不僅便宜也容易燉煮,味道更是清甜好吃。除了滷肉、燉湯也可以採用較清爽的滷法。
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Amanda團購-小家電-鍋具、餐具-食材、宅配美食 ,Amanda只團優質商品,雖然優質不一定價格低廉,但是會盡量跟廠商洽談優惠。這裡可以追蹤各種新品團購,除了方便大家訂購也可以把商品細節寫得更詳細,所有團購商品限台灣收貨,離島地區若需運費加價會特別註明,如有疑慮可留言詢問。或是在我的FB 、Line留言給我。
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焗烤土司使用厚片吐司代替餅皮,是一道非常簡易的披薩做法,不必揉麵糰不需等待,只需把食材洗好備好立即可以進烤箱做烘培焗烤,當然也可以做各種米飯、麵條類焗烤。
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椒鹽蝦一般都是採用油炸把蝦殼炸到香酥,再爆炒辛香料快速拌炒鮮蝦入味,不同做法風味自然也不相同,唯一相同的都可以10分鐘內就上桌。這幾年我不太喜歡由炸食物,尤其這種不一樣要油炸才能呈現美味的,更是能省則省。
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蒜香烤豬小排是一道方便的烤箱料理,醃漬後採用燜烤方式至七分熟再直火烤熟透,烤至表面微焦,但是依舊保留肉汁水份不乾澀,肉質口感較Q不軟爛,適合喜愛咬肉骨頭喜歡肉質保有口感的朋友。
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烤箱料理不是產品開箱文,單純介紹我用日本千石阿拉丁烤箱做的料理,有早餐、餐點及點心,不僅無油煙而且真的超快速。這台烤箱重點是不必預熱可快速加熱,所以每道料理時間會更快。內文食譜:蒸烤蛤蜊絲瓜、香蒜奶油鮭魚、焗烤鮮蝦泡菜土司、焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司、焗烤香腸土司、燒烤五花肉、烤香腸
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花蓮瑞穗-境籟迴嵐民宿 ,民宿就位於台九線上,只有一層樓所以不用爬樓梯,娃娃車、輪椅都可以安心入住,這裡有舒適乾淨的居住環境,還有美麗山景,更有著天然草皮可讓孩童玩耍,更讓人驚豔的是老闆娘親手做的豐富早餐、漢堡、麵包、飯糰。
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芝麻豆漿綠拿鐵 作法超簡單,只要會開火就會做,因為蔬菜必須先汆燙去生澀。水果就直接可生食,使用冰鎮過的豆漿代替水,準備好的食材該洗的洗,該汆燙的燙好,食材涼透再加入黑芝麻粉一起丟進調理機打碎,喜歡冰涼就再加兩顆冰塊,就可以品嘗營養高鈣又有植物蛋白質的綠拿鐵,是不是很簡單。
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