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Antonella Giannace
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Basta un poco di zucchero....
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Restarting short post.
Ricomincio? Non saprei. Intanto ho imbracciato la macchina fotografica ed ho fatto le foto del piatto...mi pare un buon inizio! Mi scuserete per il brevissimo post,ma non era programmato ne studiato. Questo fresco piatto vegano è stato il mio spuntino di me...

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Ricetta in default.
Non so proprio come mi vengono certe idee. Mi ritrovo in cucina come una sonnambula che mescolo farina ed acqua...e vi assicuro che non ho idea di come ci sono finita li! Gironzolo in casa in cerca di cose da fare...ormai le faccende sono fatte e non ho vog...

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Il fiore nascosto.
I fiori di zucca. Versatili. Fritti in pastella,sulla pizza con i filetti di acciuga,mescolati a pesce e crostacei per condire una pasta,ripieni di carne o formaggio...e mille altri modi che li rendono un ingrediente allegro e decisamente estivo. In questo ...

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Ricordi d'estate.
Ci sono dei profumi e dei suoni che non potranno mai essere dimenticati. Come in un sogno mi vengono alla mente i passi dei miei zii che arrivano in un pomeriggio d'estate,mentre io e mia sorella facciamo la siesta per riposarci dalle fatiche della spiaggia...

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Un dolce da re,anzi no......da regina!
Mi scuso innanzi tempo per la scarsa varietà di foto. Non si mangiano ,lo so,ma sono abituata a fotografare le fasi di preparazione,ed oggi,non so perché,non ho avuto lo spirito o forse la voglia di accendere e spegnere il mio trabiccolo fotografico. Un dol...

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La prova provata.
Domani sono a cena da mia suocera. Niente di strano,se non fosse che mi sono offerta di preparare qualcosa anche io per alleggerirgli il fardello. Ho pensato di preparare il primo,e visto la quantità generosa delle zucchine dell'orto che c'è,di usarle per f...

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Cioccolato per tutti.
Scartabellando qua e la per il web mi sono imbattuta in una immagine golosa di una torta al cioccolato. La foto gli rendeva proprio giustizia. Alta,soffice,sbriciolona. La cosa che mi ha incuriosito ancora di più e che è senza glutine,perché fatta con la fa...

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Dolce un po salato...
 ...e non è il gelato al cioccolato! Non sono sicura di voler mettere questi Fagottini di albicocche con primosale nei dolci. La frutta ed il miele sarebbero da dessert ma la punta salata del formaggio li rende stuzzicanti anche come antipasto. Potremmo far...

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Versatile come una carota.
 E' difficile che si usino le carote come ingrediente principale in una ricetta. La releghiamo spesso a nota colorata nell'insalata o nel classico soffritto. I più temerari ne fanno torte e biscotti e poche volte si servono come vera e propria portata. Spes...

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Passepartout mediterraneo
Questo blog segue passo passo le voglie della curatrice...e certo devo pur mangiare ed assaggiare quello che cucino altrimenti non sarebbe veritiero! Oggi avevo voglia di pasta. Ma di quelle buone,leggere e non abbiano troppi fronzoli.... Un piatto da vacan...
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