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ヤマシン醸造
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ヘルシーな豆のサラダ!オリーブ白しょう油で!!
いつものサラダよりひと味ちがう!ヘルシーなカンタン豆のサラダ
すこしカロリー控えたい時に、お豆で満腹感アップ!
オリーブ白しょう油にも合うので、毎日味(レモン、トマト)を変えて楽しめます。

材料
4種のまめ根菜ミックス(市販) 1袋
お好みの野菜などグリーンリーフ、レタス サラダミックス 適量
カニ風味の練り物 適量
オリーブ白しょう油 適量

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/

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ホタテのガーリック焼き
ホタテのガーリックは焼くだけのカンタン。ごはんの友!おつまみに!!

1. ホタテはキッチンペーパーで水気を拭き取っておく
2. ビニール袋にホタテを入れ、塩コショウ、小麦粉を入れ万遍なくまぶす
3. フライパンを中火に熱しオリーブオイル、ニンニクを入れ風味をつける
4. ホタテ入れて焼き、仕上げにパセリ、オリーブ白しょう油レモンをふって完成!

材料
ベビーホタテ   適量
塩コショウ    適量
小麦粉      適量
オリーブオイル  適量
ニンニク     適量
オリーブ白しょう油レモン適量

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/
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2017/01/19
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受験に勝つ!エビ勝つサンド

寒い日が続きますが、お身体ゲンキにしてますか?
今週末はセンター試験とお聞きしています。

そこで、受験に勝つ!エビ勝つサンドを作ってみました
市販の海老フライとレタス、ニンジン、タマネギを
オリーブ白しょう油にさっと付けて挟むだけ!!

食パンは2枚重ねてトースターで焼き目を付けます
オリーブ白しょう油にさっと付けたレタス、ニンジン、タマネギを
食パンの両面にのせて、片面に、海老フライをのせスキマに
マヨネーズをひと絞り。
三等分に切って出来上がりです!

材料
食パン8枚切り 2枚
海老フライ   4本
レタス、ニンジン、タマネギ 適量
マヨネーズ  適量
オリーブ白しょう油(プレーン)

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/
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今年もあと2日となりました。新年の準備に大忙しと思います。

今年は、オリーブ白しょう油を使ったレシピを公開して参りましたが、

新年1月中に、オリーブ白しょう油を使った新商品を販売いたします。

準備が整いましたら、ご案内させていただきますので

よろしくお願い申し上げます。


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カンタン!白身魚のアクアパッツァ

白身魚の切り身を使った、カンタンなアクアパッツァです。

白身魚の切り身の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩こしょうをかるくふり下味をつける。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火でにんにくが香るまで温める。魚の切り身を静かに入れ、両面軽くソテーする。

オリーブ白しょう油大さじ1、水1カップ1/2入れ、ふたをして中火で10分くらい蒸し煮にする。スープの味をみて、味が薄かったら、塩こしょうで調える。


たら、カレイなど白身魚の切り身(1枚)
にんにく  一かけ
塩・こしょう 適宜
パセリ 適宜
オリーブ白しょう油 大さじ1
水 1カップ1/2

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第2回は「フライパンで簡単ローストビーフ」
12月は何かとイベントの多い月。忘年会、クリスマス、年越しパーティなど盛りだくさん。忙しい時でもカンタンできるレシピを紹介しております。

フライパンで簡単ローストビーフ

フライパンで焼いてアルミホイルで包んで放置するだけでしっとり柔らか~簡単ローストビーフ

材料
牛肉ブロック 300g
塩・コショウ 適量
オリーブ白しょう油 適量

牛肉ブロックを常温に戻し、両面に塩・コショウをする。(肉が冷たいと熱がとおりにくいのでしっかり常温にもどす)

フライパンで肉6面を、片面1分ずつ、全面6分かけてしっかり焼き目をつけ、肉汁をとじこめるて、焼いた肉をすぐにアルミホイルに二重に巻き、ラップに巻いて、常温で2~3時間放置する
肉をスライスして、召し上がる時にオリーブ白しょう油をかけてできあがり

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/

次のレシピは19日に発表します。お楽しみに!

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12月のパーティは「牡蠣の和風ジュレ」第1回
早いもので、今年もあとわずかになりました。12月は何かとイベントの多い月。忘年会、クリスマス、年越しパーティなど盛りだくさん。忙しい時でもカンタンできるレシピを紹介します。次のレシピは14日に発表します。お楽しみに!

牡蠣の和風ジュレ

材料
牡蠣2個に対して
白だし40cc
水40cc
粉ゼラチン3g

牡蠣を良く洗い、冷蔵庫で冷やしておきます(時間がなければそのままでもOKです)

水でふやかしておいたゼラチンに白だしを加えて混ぜて、電子レンジで20秒くらい加熱し溶かし、冷蔵庫で冷やし固めます

出しゼリーができたら、フォークなどで崩して、皿に盛り、牡蠣にジュレを飾って出来上がりです

http://www.yamashin-shoyu.com/item/009/

第2回は「フライパンで簡単ローストビーフ」

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カンタン!!オリーブ白しょう油がパーティーイベントで大活躍。

12月になると、なぜかソワソワ!
クリスマスなど、パーティーイベントが目白押しですね。
そんな時、オリーブ白しょう油があるととても便利
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ローストビーフで豪華に演出

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2016/11/22
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天気のいい日はテラスでランチ、トマトのブルスケッタ、野菜のスティックサラダ

トマトのブルスケッタは、パーティで一品欲しいときは、簡単に手軽にできるトマト料理です

材料はこれだけ!
フランスパン5切れ
トマト1個
生にんにく(チューブタイプでも可)
オリーブ白しょう油(レモンまたはプレーン)大さじ2

フランスパンに生にんにくをこすり、香りをつけて。オーブントースターでこんがり焼く、
焼きあがったフランスパンにつぶしたトマトとオリーブ白しょう油を混ぜたものを乗せる。

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/
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さわらのムニエル。オリーブ白しょう油をかけて

鰆の両面に塩をまぶし、10分ほど置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

魚の両面に塩コショウをまぶしてから小麦粉を薄くまぶし、多めのバターなどで焼きます。

小麦粉は、焼く直前にまぶさないと、魚の水分でベタベタになってしまいます

材料
さわら
塩コショウ
バター
付け合わせの野菜

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/
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