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El .G de Sasa
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El Punto Gastronomico de Sasa
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Tarta Mousse de Limon
INGREDIENTES BASE 200gr. galletas digestive 100gr. mantequilla RELLENO 4 claras de huevo 150gr. azúcar glass 500ml nata montar 1 sobre gelatina neutra en polvo ralladura de dos limones 75ml zumo limón COBERTURA  250ml agua 1/2 sobre de gelatina de limón Cob...

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Pan Tradicional Marroqui
INGREDIENTES 150gr. harina 100gr. sémola fina 1 cucharita sal 1 cucharita azúcar 6gr. levadura fresca 150ml agua tibia 1 chorrito de aceite de oliva ELABORACIÓN       Colocamos las dos harinas en un bol junto con la sal y el chorrito de aceite y por otra pa...

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Filetes Rusos Rellenos de Pavo y Queso en Salsa con Patatas
INGREDIENTES 500gr. carne de ternera 1 huevo perejil miga de pan remojada en leche sal pimienta negra Pavo y queso lonchas (relleno) REBOZAR Huevo Pan rallado SALSA Aceite de oliva Sal  1/2 Cebolla 1/2 pimiento verde 1 zanahoria 1/2 puerro 1/2 calabacín Tom...

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Tarta de Limón invertida
INGREDIENTES 1/2 Bote de leche evaporada (ideal) 1 sobre de cuajada de limón Sobaos 1/4l de agua 5 cucharadas de azúcar 1 limón Caramelo ELABORACIÓN         Ponemos el agua a calentar en una cacerola junto con el azúcar y la ralladura de limón  y cuando emp...

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Rocas de Chocolate Blanco y Negro
INGREDIENTES 200gr. chocolate blanco 200gr. chocolate negro Cereales de arroz inflado de chocolate galletas Arándanos Patatas onduladas Sal marina de escamas ELABORACIÓN         Viendo chocolateando, el programa en el que aparece el gran chocolatero David P...

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Galletas de Gengibre
INGREDIENTES 250gr. harina 100gr. mantequilla 100gr. azúcar moreno 2 cucharadas de miel 1 cucharada de canela 1cucharada de gengibre molido 1 cucharadita de clavo molido 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ELABORACIÓN         Viendo canal cocina, vi el pr...

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Calabacines rellenos de Setas y Gambas
INGREDIENTES 4 Calabacines pequeños 1 cebolla Una bandeja de Setas Gambas Harina Leche Sal Aceite de oliva Nuez moscada Pimienta blanca Queso rallado ELABORACIÓN        Primeramente vaciamos los calabacines, yo lo hice con el utensilio de los helados, pero ...

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Galletitas Saladas (Shortbread) de Queso Parmigiano
INGREDIENTES 150gr. harina 75gr. Queso parmigiano en polvo 100gr. mantequilla 1 yema ELABORACIÓN      Viendo canal cocina, emitieron Nigellissima, con un menú de navidad y entre otras cosas preparó estas galletitas saladas con mucho sabor a queso.     Coloc...

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Banoffee Pie
INGREDIENTES 1 Bote grande de leche condensada 1/2 paquete Galletas digestive Mantequilla 50gr. almendras tostadas 2 Plátanos 250gr. Nata montar Azúcar Chocolate con leche de cobertura Chocolate negro cobertura Chocolate blanco Canela ELABORACIÓN      La Ba...
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