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Delicious! Wein & Reisen
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"Ohne Leidenschaft gibt es keine Genialität" (Theodor Mommsen, dt. Historiker)
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Ich freue mich auf viele interessierte und genussfreudige Gäste! 
In Zusammenarbeit mit meinem Partner, dem Radisson BLU Schwarzer Bock Hotel, lade ich Sie herzlich zum Degustationsmenü anlässlich des 3. Malbec World Day ein. Diese internationale Feier wird dem MALBEC gewidmet, der bedeutendsten Rebsorte Argentiniens.
Die Mitarbeiter des traditionsreichen Hotels und ich empfangen Sie mit einem Glas Malbec Sekt und präsentieren Ihnen vier vorzügliche Malbec Weine hervorragender Erzeuger. Küchenchef Herr Andreas Fritsche wird Sie kulinarisch auf argentinische Art verwöhnen: 

Empanadas Mendocinas 

Suppe vom gegrillten Fenchel mit Knoblauch und Weißwein

Gegrilltes Entrecôte mit Chimichurri, gebackener Polenta 
und karamellisiertem Chicoree

Leche Quemada 
mit einer Kaffeespezialität oder Tee und Mineralwasser


73,00 € pro Person

Der Malbec war die erste Rebsorte aus Frankreich, die ihren Weg nach Argentinien fand. Um 1850 erhielt der französisch-stämmige Argentinier Miguel Amable Pouget von der Regierung in Mendoza den Auftrag, Edelrebsorten aus Frankreich einzuführen. Mit der Zeit entwickelte sich der Malbec zu der argentinischen Rotweintraube schlechthin. In den Weinbaugebieten der Region Mendoza hat die Malbec-Traube optimale Boden- und Klimabedingungen zur Entwicklung und Entfaltung ihrer Charaktereigenschaften gefunden. Außer in Argentinien und in Frankreich wird sie noch in geringen Mengen in Australien, Chile und Kalifornien angebaut. Nirgendwo auf der Welt wird jedoch eine so hervorragende Qualität erzielt wie in Argentinien. Mendoza gilt heute als die wahre Heimat des Malbec.

Diese Weine hervorragender Erzeuger erwarten Sie zu dem Degustationsmenü:

1. ÁRIDO Malbec 2012, Finca & Bodega Vistalba
Delikate Aromen von reifen roten Früchten (insbesondere Kirsche und Himbeere) und die typische Würze des klassischen Malbec. Weich und rund am Gaumen mit ausgeglichener Säure und süßlichen Tanninen.
2. ERAL BRAVO Malbec 2009, Bodega Eral Bravo
Tief rot-violette Farbe. Deutliche Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren sowie eine leichte Würze. In guter Harmonie mit dem Holzausbau, den Aromen von Toast, Schokolade, Rauch und Tabak. Gute Konzentration, süße und reife Tannine. Ausdauernd am Gaumen und im Abgang.
3. PASO DE PIEDRA Malbec 2009, Viña Alicia
Tiefe purpurrote Farbe, würzig im Geschmack mit Aromen von reifen Pflaumen, Rosinen und dunkler Schokolade. Samtige, süßliche Tannine. Sehr elegant, voller Körper und ein langer Abgang.
4. YBS 2009 (Year’s Barrel Selection), Bodega Eral Bravo
Streng limitierte und nummerierte Abfüllung eines Blends von Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Malbec sorgt für intensive violette Farbe, Aromen von roten Früchten und weiche Tannine. Der Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Komplexität und Aromen von Cassis und Eukalyptus. Der Syrah komplettiert mit seinen typischen Würzaromen. Großes Volumen und Länge am Gaumen sowie ein sehr harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz.

ANMELDUNGEN in der Reservierungsabteilung des Hotels unter Tel. 0611 - 155 -3400 oder info.wiesbaden@radissonblu.com

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In Zusammenarbeit mit meinem Partner, dem Radisson BLU Schwarzer Bock Hotel, lade ich Sie herzlich zum Degustationsmenü anlässlich des 3. Malbec World Day ein. Diese internationale Feier wird dem MALBEC gewidmet, der bedeutendsten Rebsorte Argentiniens.
Die Mitarbeiter des traditionsreichen Hotels und ich empfangen Sie mit einem Glas Malbec Sekt und präsentieren Ihnen vier vorzügliche Malbec Weine hervorragender Erzeuger. Küchenchef Herr Andreas Fritsche wird Sie kulinarisch auf argentinische Art verwöhnen: 

Empanadas Mendocinas 

Suppe vom gegrillten Fenchel mit Knoblauch und Weißwein

Gegrilltes Entrecôte mit Chimichurri, gebackener Polenta 
und karamellisiertem Chicoree

Leche Quemada 
mit einer Kaffeespezialität oder Tee und Mineralwasser


73,00 € pro Person

Der Malbec war die erste Rebsorte aus Frankreich, die ihren Weg nach Argentinien fand. Um 1850 erhielt der französisch-stämmige Argentinier Miguel Amable Pouget von der Regierung in Mendoza den Auftrag, Edelrebsorten aus Frankreich einzuführen. Mit der Zeit entwickelte sich der Malbec zu der argentinischen Rotweintraube schlechthin. In den Weinbaugebieten der Region Mendoza hat die Malbec-Traube optimale Boden- und Klimabedingungen zur Entwicklung und Entfaltung ihrer Charaktereigenschaften gefunden. Außer in Argentinien und in Frankreich wird sie noch in geringen Mengen in Australien, Chile und Kalifornien angebaut. Nirgendwo auf der Welt wird jedoch eine so hervorragende Qualität erzielt wie in Argentinien. Mendoza gilt heute als die wahre Heimat des Malbec.

Diese Weine hervorragender Erzeuger erwarten Sie zu dem Degustationsmenü:

1. ÁRIDO Malbec 2012, Finca & Bodega Vistalba
Delikate Aromen von reifen roten Früchten (insbesondere Kirsche und Himbeere) und die typische Würze des klassischen Malbec. Weich und rund am Gaumen mit ausgeglichener Säure und süßlichen Tanninen.
2. ERAL BRAVO Malbec 2009, Bodega Eral Bravo
Tief rot-violette Farbe. Deutliche Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren sowie eine leichte Würze. In guter Harmonie mit dem Holzausbau, den Aromen von Toast, Schokolade, Rauch und Tabak. Gute Konzentration, süße und reife Tannine. Ausdauernd am Gaumen und im Abgang.
3. PASO DE PIEDRA Malbec 2009, Viña Alicia
Tiefe purpurrote Farbe, würzig im Geschmack mit Aromen von reifen Pflaumen, Rosinen und dunkler Schokolade. Samtige, süßliche Tannine. Sehr elegant, voller Körper und ein langer Abgang.
4. YBS 2009 (Year’s Barrel Selection), Bodega Eral Bravo
Streng limitierte und nummerierte Abfüllung eines Blends von Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Malbec sorgt für intensive violette Farbe, Aromen von roten Früchten und weiche Tannine. Der Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Komplexität und Aromen von Cassis und Eukalyptus. Der Syrah komplettiert mit seinen typischen Würzaromen. Großes Volumen und Länge am Gaumen sowie ein sehr harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz.

ANMELDUNGEN in der Reservierungsabteilung des Hotels unter Tel. 0611 - 155 -3400 oder info.wiesbaden@radissonblu.com

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Unbedingt anhören!

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Delicious! Wein & Reisen lädt alle Messegäste herzlich zu einem Glas exzellenten Rotwein aus Argentinien ein.
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