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Silvia Alvarez Lopez
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Scones, receta tradicional
Estos afamados dulces, cuya procedencia es Escocia, y su fama va ligada a el mítico y emblemático té de las cinco de la tarde en Gran Bretaña, la verdad es que a mi me saben a dulce nostalgia, a juego de niñas, a mis primeros pinitos en la cocina, me sabe a...

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Ñoquis de ricotta y aguacate
Hay recetas que son amor a primera vista, y es lo que me sucedió al ver la fotografía en Instagram de los Ñoquis de Palta de @Cookgrimaldi, convertido desde hace tiempo en mi cocinero favorito y en el más inspirador.Tengo varias recetas de ñoquis, y alguna ...

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Tomates cherry asados
Los tomates asados son un básico en mi fondo de nevera al igual que los pimientos y las cebollas, son aparte de sabrosos un buen acompañamiento para un plato de carne, pollo o pescado, una ensalada. aunque como más los utilizo son a la hora de hacer un boca...

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Tortillas de maiz rellenas de pimiento morron rojo y mozzarella
Estamos a las puertas del fin de semana, apetece descansar y degustar algo rápido, rico y festivo.Las tortillas siempre son una alternativa rica y divertida, las podemos rellenar con lo que deseemos o tengamos en la nevera.Esta vuelta me decanté por unas to...

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Salchichas frescas de pollo con salsa agridulce
A los niños y adolescentes les encantan las salchichas, pasa como con las hamburguesas a casi todos les gusta y es un festín cuando las llevas a la mesa.En el mercado tengo una charcutería de confianza, que las elaboran a la vista de lo que quieras, yo siem...

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Bizcocho integral de zanahoria y coco
Muchas veces deseamos tener algo dulce al alcance de la mano, bien sea para un desayuno, una merienda, o por lo pronto visitas inesperadas que nos llaman y queremos sorprenderles en tiempo récord.Este es una buena alternativa, los bizcochos de zanahorias so...

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Ensalada de naranja con salsa Dukkah y boniatos al horno especiados
Estos son los platos con los que disfruto plenamente desde que voy a la compra hasta que los elaboro, nunca sé como van acabar, van surgiendo sobre la marcha, pero hoy tenía que ser una ensalada que vaya en armonía con esta salsa de semillas que acabo de de...

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Crema de boniato al curry
Ahora sí que sí el otoño confirmó su presencia, bajadas de temperaturas, días de lluvia, días más cortos, bueno eso se lo debemos al cambio de hora, hecho que detesto profundamente, para las personas que trabajamos de noche y vivimos al revés del mundo, est...
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