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Der-Gourmet
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Der Gourmet. Kochen kann auch HOBBY sein....
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Urlaub – die Sonne steht vor der Tür und ich höre schon das Meer rauschen. Dann soll die Vorspeise mal das Gefühl unterstreichen.
Eine Salatgurke, Garnelen und Naturjoghurt sind heute Programm. Abgestimmt mit Dill und Zitrone steigern die Vorfreude.

http://www.der-gourmet.eu/gurken-joghurt-espuma/

Gurken Joghurt Espuma
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Du siehst ein Rezeptbild und es macht peng. Vor Wochen hat Henning Raab ein Bild von Schweinebauch Sous Vide gepostet und das Gericht war gesetzt...

Zum Wochenende landeten 1,5 kg Schweinebauch mit Schwarte in den Einkaufswagen, Kartoffeln und Möhren wurden gleich mit verhaftet...

http://www.der-gourmet.eu/schweinebauch-4865-sous-vide/

Schweinebauch 48/65 Sous Vide <3
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Heute gibt es etwas für den süßen Zahn…
Gut gekühlte Banane trifft auf Kakao – ich finde ein klasse Duett…

http://www.der-gourmet.eu/bananen-espuma-mit-kakao-haube/

Bananen Espuma mit Kakao Haube…
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Eine Hommage an Clemens Wilmenrod...

Er möge es mir verzeihen für die offene Interpretation seines Gerichts, aber heute ist Freestyle angesagt.

Heringssalat auf Bretonische Art...

http://www.der-gourmet.eu/heringssalat-auf-bretonische-art/
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Ich denke, dass Spinat, Knoblauch und ein Flossenritter perfekt geeignet sind, um Spaghetti den richtigen Geschmack zu verleihen. Da wir den Herbst feiern, bleibt der Teller im Schrank und wir portionieren die Pasta im Glas...

Lachs Spaghetti aus dem Glas <3

http://www.der-gourmet.eu/lachs-spaghetti-aus-dem-glas/
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Es gibt Tage in der Woche und es heißt für mich “nicht kochen, genießen und sich verwöhnen lassen” ...

Die Küche wurde von Schatzi großräumig in Beschlag genommen und die Spannung steigt...

Rote Bete Suppe mit Räucherforellenfilet

http://www.der-gourmet.eu/rote-bete-suppe-mit-raeucherfore…/
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Auf den Spuren des Onsen Ei...

Eigentlich wollte ich nur morgens das Wasserbad aus dem Schrank holen und die Vorbereitungen für den frühen Abend treffen....
Doch heute kommt das Ei aus dem Wasserbad,,,,

http://www.der-gourmet.eu/auf-den-spuren-des-onsen-ei/
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Ein herzliches Willkommen an alle neuen Fans der Seite und viel Spaß beim Lesen und Stöbern. Ein dickes Dankeschön geht nach Berlin, Munich, Hamburg, Münster und Clogne. Sie bilden die TOP 5 der Städte in dieser Woche…

Ich wünsche meinen Freunden und Fans der Seite ein tolles Wochenende und genießt den Spätsommer... ☀☀☀
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Warm – leichte Kost ist Pflicht. Nach dem wir uns mit Tarte flambée verwöhnt haben, gibt es heute ein Hauptgericht mit Gemüse und Fisch...
Seelachsfilet mit geschmortem Gemüse, einem mediterranen Touch, gibt einem das Gefühl, angekommen zu sein und auf der Terrasse/Balkon hört man das Meer rauschen...
http://www.der-gourmet.eu/seelachsfilet-auf-schmorgemuese/
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Jetzt geht ein dickes Dankeschön nach Germany, Austria, Switzerland, United Kingdom, Italy - sie bilden die Top 5 dieser Woche ...
Ich wünsche mein Freunden und Fans der Seite ein schönes Wochenende und etwas Kühles braucht der Mensch ...
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