Profile cover photo
Profile photo
Ольга Камышева
3,061 followers
3,061 followers
About
Ольга's posts

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Очень вкусный тыквенный сок! Рецепт с пошаговыми фотографиями

Post has attachment

Сочник получается именно таким, каким мы ели его детстве. Этот замечательный рецепт я взяла из книги "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства", автор Ирина Чадеева. Ирина откорректировала советские рецепты так, чтобы ими можно было пользоваться в домашних условиях, так как большинство рецептов было разработано для предприятий общественного питания. Книга действительно удивительная, все рецепты достаточно простые, а ингредиенты доступные. И что самое главное выпечка получается именно такой, какая она была в советскую эпоху

Вам понадобится:
Для теста:
210 гр. муки
50 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1/4 ч. ложки разрыхлителя
Для начинки
200 гр. творога
30 гр. муки
40 гр. сахара или сахарной пудры
20 гр. сметаны
1/2 желтка (вторую часть будем использовать для смазки)
Из указанного количества получается 6 больших сочников
Правильный рецепт сочника по ГОСТу
Сначала подготовим начинку:
Все ингредиенты, используемые для начинки сложить в миску и хорошо перемешать, можно использовать миксер.
Делаем тесто:
Масло комнатной температуры положить в миску вместе с яйцом, солью и сахарной пудрой. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхритель. Замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 6 частей.
Каждую из частей скатать в небольшую колбаску.
На присыпанном мукой столе раскатать колбаску толщиной 5 мм.
На половину раскатанной лепешки положить 1/6 часть начинки.
Накрыть начинку второй половинкой теста, начинка должна быть видна, прижимать тесто не нужно.
Сочники выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Смазкой, из оставшейся половинки желтка и 1 столовой ложки воды, смазать сочники и выпекать в разогретой до 210°С до легкой румяной корочки.
Вкусные, настоящие сочники по ГОСТу готовы! Я очень рекомендую делать двойную порцию, так как сочни съедаются очень быстро.


Подробный Пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть здесь: http://puzyirik.ru/sochnik-po-gostu/

Так же на сайте проводится кулинарный конкурс с достойными призами. Конкурс очень простой, присоединяйтесь http://puzyirik.ru/kulinarnyj-konkurs-vkus-detstva/
Photo

Post has attachment
Сочник по ГОСТу - Вкус Детства
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сочника. Сочник получается именно таким, каким мы ели его детстве. Этот замечательный рецепт я взяла из книги "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства", автор Ирина Чадеева. Ирина откорректировала советские рецепты так, чтобы ими можно было пользоваться в домашних условиях, так как большинство рецептов было разработано для предприятий общественного питания. Книга действительно удивительная, все рецепты достаточно простые, а ингредиенты доступные. И что самое главное выпечка получается именно такой какая она была в советскую эпоху - вкус из детства, такой правильный и такой узнаваемый!
 Дорогие друзья, книгу "Выпечка по госту", вы можете получить бесплатно, если примете участие в нашем кулинарном конкурсе "Вкус Детства". Прочитать о конкурсе можно здесь :http://puzyirik.ru/kulinarnyj-konkurs-vkus-detstva/.
Пошаговый фоторецепт здесь: 
http://puzyirik.ru/sochnik-po-gostu/
Photo

Post has attachment
Сочник по ГОСТу - Вкус Детства
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сочника. Сочник получается именно таким, каким мы ели его детстве. Этот замечательный рецепт я взяла из книги "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства", автор Ирина Чадеева. Ирина откорректировала советские рецепты так, чтобы ими можно было пользоваться в домашних условиях, так как большинство рецептов было разработано для предприятий общественного питания. Книга действительно удивительная, все рецепты достаточно простые, а ингредиенты доступные. И что самое главное выпечка получается именно такой какая она была в советскую эпоху - вкус из детства, такой правильный и такой узнаваемый!
 Дорогие друзья, книгу "Выпечка по госту", вы можете получить бесплатно, если примете участие в нашем кулинарном конкурсе "Вкус Детства". Прочитать о конкурсе можно здесь : http://puzyirik.ru/kulinarnyj-konkurs-vkus-detstva/.
Пошаговый фоторецепт здесь: 
http://puzyirik.ru/sochnik-po-gostu/
Photo

Post has attachment
Сочник по ГОСТу - Вкус Детства
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сочника. Сочник получается именно таким, каким мы ели его детстве. Этот замечательный рецепт я взяла из книги "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства", автор Ирина Чадеева. Ирина откорректировала советские рецепты так, чтобы ими можно было пользоваться в домашних условиях, так как большинство рецептов было разработано для предприятий общественного питания. Книга действительно удивительная, все рецепты достаточно простые, а ингредиенты доступные. И что самое главное выпечка получается именно такой какая она была в советскую эпоху - вкус из детства, такой правильный и такой узнаваемый!
 Дорогие друзья, книгу "Выпечка по госту", вы можете получить бесплатно, если примете участие в нашем кулинарном конкурсе "Вкус Детства". Прочитать о конкурсе можно здесь :http://puzyirik.ru/kulinarnyj-konkurs-vkus-detstva/.
Пошаговый фоторецепт здесь: 
http://puzyirik.ru/sochnik-po-gostu/
Photo

Post has attachment
Сочник по ГОСТу - Вкус Детства
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сочника. Сочник получается именно таким, каким мы ели его детстве. Этот замечательный рецепт я взяла из книги "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства", автор Ирина Чадеева. Ирина откорректировала советские рецепты так, чтобы ими можно было пользоваться в домашних условиях, так как большинство рецептов было разработано для предприятий общественного питания. Книга действительно удивительная, все рецепты достаточно простые, а ингредиенты доступные. И что самое главное выпечка получается именно такой какая она была в советскую эпоху - вкус из детства, такой правильный и такой узнаваемый!
 Дорогие друзья, книгу "Выпечка по госту", вы можете получить бесплатно, если примете участие в нашем кулинарном конкурсе "Вкус Детства". Прочитать о конкурсе можно здесь :http://puzyirik.ru/kulinarnyj-konkurs-vkus-detstva/.
Пошаговый фоторецепт здесь: 
http://puzyirik.ru/sochnik-po-gostu/
Photo

Post has attachment
Сочник получается именно таким, каким мы ели его детстве. Этот замечательный рецепт я взяла из книги "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства", автор Ирина Чадеева. Ирина откорректировала советские рецепты так, чтобы ими можно было пользоваться в домашних условиях, так как большинство рецептов было разработано для предприятий общественного питания. Книга действительно удивительная, все рецепты достаточно простые, а ингредиенты доступные. И что самое главное выпечка получается именно такой, какая она была в советскую эпоху

Вам понадобится:
Для теста:
210 гр. муки
50 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1/4 ч. ложки разрыхлителя
Для начинки
200 гр. творога
30 гр. муки
40 гр. сахара или сахарной пудры
20 гр. сметаны
1/2 желтка (вторую часть будем использовать для смазки)
Из указанного количества получается 6 больших сочников
Правильный рецепт сочника по ГОСТу
Сначала подготовим начинку:
Все ингредиенты, используемые для начинки сложить в миску и хорошо перемешать, можно использовать миксер.
Делаем тесто:
Масло комнатной температуры положить в миску вместе с яйцом, солью и сахарной пудрой. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхритель. Замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 6 частей.
Каждую из частей скатать в небольшую колбаску.
На присыпанном мукой столе раскатать колбаску толщиной 5 мм.
На половину раскатанной лепешки положить 1/6 часть начинки.
Накрыть начинку второй половинкой теста, начинка должна быть видна, прижимать тесто не нужно.
Сочники выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Смазкой, из оставшейся половинки желтка и 1 столовой ложки воды, смазать сочники и выпекать в разогретой до 210°С до легкой румяной корочки.
Вкусные, настоящие сочники по ГОСТу готовы! Я очень рекомендую делать двойную порцию, так как сочни съедаются очень быстро.
Пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть здесь: http://puzyirik.ru/sochnik-po-gostu/
Так же на сайте проводится кулинарный конкурс с достойными призами. Конкурс очень простой, присоединяйтесь http://puzyirik.ru/kulinarnyj-konkurs-vkus-detstva/
Photo
Wait while more posts are being loaded