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macuisinedesaison
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Des recettes, de l'actu, des bons plans, astuces ... tout l'univers d'une gourmande partagé à tous.
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Recette des crêpes Suzette flambées
Les crêpes Suzette sont un grand classique de la cuisine française. L'histoire raconte que la recette a été inventée en 1896 par Auguste Escoffier le célèbre chef cuisinier du 19e siècle . Elles sont préparées avec un « beurre Suzette » (beurre fondu et mél...

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Aumonières de crêpes à l'oseille
Pour la Chandeleur voici une recette de crêpe salée originale et complète qui peut faire un plat ou une entrée. Ingrédients pour 6 crêpes : 25 cl de lait 3 oeufs 120 g de farine 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel Pour la farce : 150 g d'oseille 90 g de fr...

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Recette de la galette des rois Madeinpoitou
Chaque année je confectionne une galette des rois originale. Cette année j'ai préparé une galette des rois Madeinpoitou . Sa particularité : sa frangipane contient du broyé du Poitou finement broyé et j'ai dessiné une Lulu sur la pâte ainsi que le mot POITO...

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Cake de Noël à l'orange
Ingrédients pour 1 grand cake ou 2 moyens - 225 g farine - 1 sachet de levure - 175 g sucre  - 2 oranges - 1 cuillère à café de cannelle - 3 oeufs - 100 gr beurre - des éclats de pistaches, l'équivalent de 2 grosses cuillères à soupe - quelques morceaux d'o...

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Biscuits sablés d'Halloween
Une recette ludique à faire avec les enfants. Ingrédients pour 20 gros sablés en forme de citrouille  250 g  de farine 80 g  de sucre roux 130 g  de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs Le zeste d'un citron bio Quelques gouttes d’extrait de vanille 3 cuillères à...

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Eclair à la catalane
Eclair Cobla....à la catalane..... qui rassemble tous les parfums des desserts catalan : crème catalane, fleur d'oranger, rousquilles au citron, caramel, tourron....  Chou aromatisé à l’anis Fourrage crème catalane à la fleur d’oranger Glaçage blanc au citr...

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Contribution financement MadeinPoitou sur jadopteunprojet.com
Si vous aussi vous pensez comme moi qu'il est important de consommer local en circuit court pour aider l'économie locale et donc les emplois, avoir une meilleure traçabilité des aliments qui sont produits près de chez vous par de petits producteurs, des pro...

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Gâteau d'automne aux pommes
C'est la saison des pommes... cette semaine Macuisinedesaison vous livre plusieurs recettes gourmandes aux pommes ! Et pour commencer voici la recette d'un gâteau d'automne aux pommes simple à faire et délicieux. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des...

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La boutique en ligne MadeinPoitou.fr est ouverte
Après plus de 6 mois de préparation et de rencontres avec les producteurs locaux du Poitou, ma boutique en ligne www.madeinpoitou.fr voit enfin le jour ! Proposer des produits locaux de qualité et de saison en circuit court est un bonheur de tous les jours ...

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Mes découvertes gourmandes de vacances
Chaque année nous découvrons une nouvelle région de France. Après la Normandie, la Bretagne, la Lozère, l'Alsace, l'Aquitaine, les Landes, le Roussillon que je connais sur le bout des doigts y ayant passé toutes mes vacances enfant, nous sommes partis dans ...
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