Profile cover photo
Profile photo
G-wie-Gastro.de
19 followers -
Alles für Gastronomen: Fachartikel, Tipps, Praxishilfen, Ideen, Vordrucke, Glossar...
Alles für Gastronomen: Fachartikel, Tipps, Praxishilfen, Ideen, Vordrucke, Glossar...

19 followers
About
G-wie-Gastro.de's interests
G-wie-Gastro.de's posts

Tipp der Woche #105: Delegieren Sie! ... wenn Sie sich nicht auspowern und gleichzeitig Ihren Mitarbeitern Verantwortung übertragen wollen..

Post has attachment
Tipp der Woche #90: Valentinstag mal anders ... von Single-Night bis "Ex-Verfluch-Abend" ... weiterlesen auf www.g-wie-gastro.de

Post has attachment
Bald beginnt wieder ein neues Jahr und wir alle wünschen uns natürlich, dass dieses erfolgreicher wird als das vorangegangene. Hier nun 40 Tipps aus allen Bereichen des gastronomischen Lebens, damit Sie dieses Ziel erreichen können ... weiterlesen auf www.g-wie-gastro.de

Tipp der Woche #82: Die 80/20-Regel / Verdoppeln Sie Ihren Gewinn! - Kennen Sie die 80/20 Regel? Nein ... Sie besagt, dass 80% des Umsatzes in 20% der Öffnungszeit gemacht wird. Bei den meisten Betrieben wird das wohl die Zeit am Wochenende abends sein. Was lernen wir nun daraus? Wir lernen, dass wir versuchen müssen in dieser kurzen Zeit noch mehr Umsatz (Gewinn) zu machen. Konzentrieren Sie sich darauf, diese "Hochsaison" noch besser zu nutzen. Weiterlesen auf www.g-wie-gastro.de

Weihnachtsgeschäft 2014 - besser organisiert - zufriedenere Gäste - mehr Umsatz ... www.g-wie-gastro.de

Post has attachment
+ Tipp der Woche #68: Was macht eine gute Servicekraft aus?
Eine gute Servicekraft hat zunächst einmal ihr Revier im Griff. Mit einer positiven, freundlichen und fürsorglichen Art sorgt sie dafür, dass der Gast sich gut aufgehoben und willkommen fühlt. Sie ermutigt die Gäste durch ihre unaufdringliche Art neue Speisen und Getränke auszuprobieren.

+ Extra-Tipp #17: TOP10 Marketing Tipps
Viele Restaurantbesitzer würden sich lieber nur um ihr eigentliches Geschäft kümmern - um die Speisen und Getränke und natürlich um die Gäste im direkten Kontakt. Leider darf man aber das Marketing nicht vernachlässigen. Zum Glück ist Marketing keine Hexerei und lange nicht so kompliziert und aufwendig, wie man vielleicht denken könnte. Gehen Sie doch einmal die nachfolgenden 10 Tipps durch.

+ Personalbüro: Neue Mitarbeiter nicht gleich wieder verlieren
Man kann sich sicher vorstellen, dass die ersten Wochen für einen neuen Mitarbeiter schwierig sein können. Im besten Fall hat ein neuer Mitarbeiter einen guten und positiven Eindruck des Betriebs

+ Tipp der Woche #67: Happy Hour
Eine Happy Hour eignet sich nicht nur für Bars, sondern auch für Restaurants. Und durch das "hour" sollte man sich auch nicht darauf beschränken, es immer nur für eine Stunde anzubieten. Wichtig ist, dass sie ihrem Zweck dient - nämlich Gäste in ruhigeren Zeiten in die Gastronomie zu locken.

+ Tipp der Woche #66: Was tun bei einer schlechten Kritik im Netz?
Leider sind die Menschen so ... eine schlechte Erfahrung teilen sie mit zehn anderen Leuten - eine gute nur mit Drei. Ob es Ihnen nun gefällt oder nicht, die Bewertungen im Netz sind von großer Beduetung. Viele viele potentielle Gäste lesen die "Erfahrungen" der anderen, bevor sie bei Ihnen einen Tisch reservieren.

+ Thema des Monats: Probleme, Konflikte oder Streit mit Mitarbeitern
Leider läuft nicht immer alles ganz rund mit den Mitarbeitern. Es kommt im beruflichen Alltag zu den unterschiedlichsten Problemen und Konflikten - von Alkohol, über den Umgang mit Rabauken bis hin zu Probleme mit der Liebe unter den Kollegen.

Lesen Sie mehr dazu auf der Website: http://www.g-wie-gastro.de/neuste-inhalte.html

Tipp der Woche #65: Kleine transparente Müllbehälter in der Küche verbessern den Wareneinsatz ... weiterlesen auf www.g-wie-gastro.de

Steuertipp: Latte macchiato to go - nur 7% Umsatzsteuer!! - Lesen Sie die Details auf www.g-wie-gastro.de

Post has attachment
Thema des Monats Juni: Mitbewerber - von "Die Mitbewerber im Blick behalten" über "Wie gewinnt man einen Preiskampf mit seinen Mitbewerbern" bis hin zu "Zusammenarbeit statt Konkurrenz" finden Sie viele Artikel zum Thema Mitbewerber - Konkurrenten - Partner. Schauen Sie mal rein unter http://www.g-wie-gastro.de/marketing/mitbewerber/index.html

Tipp der Woche #60: Die Kunst der Preiserhöhung - Viele Gastronomen haben ein Problem mit Preiserhöhungen. Sie glauben, dass danach die Gäste ausbleiben oder zumindest verärgert sind. Hier finden Sie einige Ideen, wie man Preise auf pfiffige Art und Weise erhöhen kann. Weiterlesen auf www.g-wie-gastro.de
Wait while more posts are being loaded