Profile cover photo
Profile photo
Małgosia M
13 followers -
Mama, kucharka, dziennikarka.
Mama, kucharka, dziennikarka.

13 followers
About
Małgosia's posts

Post has attachment
CZY NA ŚWIĘTA BĘDZIE KLOPS?
będzie! I to całkiem niezły, a w dodatku z jajami:) składniki: 16 jaj przepiórczych  300 g szpinaku szczypta gałki muszkatołowej 1/2 kg mielonej łopatki wieprzowej 1/2 kg mielonej wołowiny garść dobrej bułki tartej 2 ząbki czosnku 1 cebula sól, pieprz olej ...

Post has attachment
CZEKALI NA CHINKALI
i się doczekali :) ciasto: 1 kg mąki szczypta soli łyżeczka masła 1 jajko 2 szklanki ciepłej wody Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj jajko, sól i masło. Posiekaj składniki
nożem.  Dolewaj stopniowo wodę i wyrabiaj ciasto. Gdy będzie miękkie i
elastyczne, ro...

Post has attachment
GORĄCA KUKURYDZA i ZIMNY BURAK
Lato wciąż trwa. Słońce, upał, grillowana kukurydza z ziołami a na ochłodę zimne carpaccio z buraka. Grilluj kukurydzę po 2-3 minuty z każdej strony, aż zacznie się przyrumieniać. Wymieszaj masło z natką pietruszki i suszonym czosnkiem. Natrzyj każdą kolbę ...

Post has attachment
KRUCHE Z KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW OWSIANYCH
Proste i pyszne ciasto ze sporym dodatkiem kruszonki, pełnoziarnistej mąki, czyli - bez zbędnych wyrzutów sumienia. Składniki: 200 g mąki pszennej 50 g mąki pełnoziarnistej 125 g brązowego cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 175 g masła 10...

Post has attachment
KWAŚNY OBIEKT POŻĄDANIA
Agrestu coraz mniej. Przestaliśmy go jeść. To już nie to, co kiedyś. Ale może chociaż tak raz w sezonie?   Kwaśne kulki, ale nie robota. Nie ma to, jak szybkie ciasto, na szybko kończący się sezon. Składniki: 1 kostka masła 3/4 szklanki cukru 3 jajka 2 szkl...

Post has attachment
DANIE NA ŚNIADANIE
Weekendowe czyszczenie lodówki. Ziemniaki z ostatniego obiadu, ogórek kiszony zawsze pod ręką, pomidory, szczypiorek i dodatki specjalne. Składniki: 3 ugotowane ziemniaki 1 ogórek kiszony 2 pomidory szczypiorek kwiaty nasturcji rukiew wodna musztardowiec  W...

Post has attachment
Diana Henry i jej kurczak po izraelsku
"Everything Diana Henry cooks I want to eat" - napisał Yotam Ottolenghi na okładce "A change of appetite". Czy może być lepsza recenzja? Cały wysiłek,
to połączenie kilku składników w jedno. Efekt? Delikatny kurczak o smaku lata z
cytrusami w tle. Składniki...

Post has attachment
UPAŁ, CHŁODNIK, GAZPACHO czyli LIQUID SALAD
Gazpacho - rodem z Andaluzji,  popularny na całym świecie chłodnik. Wiele wersji, ale podstawy te same - dojrzałe na słońcu pomidory, pachnące papryki i orzeźwiające ogórki.  To lato na talerzu, albo jak mówią w Hiszpanii -  sałatka w płynie.  Sposoby przyg...

Post has attachment
SAŁATKA SŁODKO - SŁONA
Wiadomo nie od dziś, że przeciwieństwa się przyciągają. Słodycz dojrzałych winogron, smak słonej fety. Purpurowe liście bazylii i delikatne kwiaty tymianku.     Składniki: 1 kiść winogron 200 g fety czerwona cebula kilka listków czerwonej bazylii kwiaty tym...

Post has attachment
CZEREŚNIOWO-JEŻYNOWE
Wszędzie truskawki i rabarbar. A czereśnie, a jeżyny? Pojawiają się na tak krótko, dlatego ciasto też nie może być skomplikowane. Składniki: 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła 2 jajka 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do piec...
Wait while more posts are being loaded