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Marielle D
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Mascarpone fait maison
Ingrédients : pour environ 300 à 350 gr de Mascarpone selon l'égouttage. 1/2 l de crème entière (environ 35 % de matière grasse) on peut aussi le faire avec de la crème légère fluide 3 cuillères à soupe de jus de citron            ******* 1 - Mettre la  c...

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Marielle D commented on a post on Blogger.
Bonjour, je l'ai fait ce midi comme dessert, j'avais un ami de passage..... Un vrai régal.... À la place de la gélatine j'ai mis 2 gr d'agar-agar.... Merci pour ce délicat dessert.

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Filet mignon au chorizo
Une recette que nous a transmise Auré. Portions et Ingrédients 6 personne/s 1 filet mignon environ 500g 1 chorizo doux ou fort au choix 1 pincée de piment d'espelette selon vos goûts. La sauce Pour 500 g  de sauce, 3 poivrons rouges et le reste en tomates f...

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