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Gonzalo Perez (humulus lupulus)
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Gonzalo Perez (humulus lupulus)'s posts

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Hoy en el blog os hablo de Bretticent una Saison de Wicked Weed refermentada con brettanomyces muy recomendable

Esta semana voy a continuar hablando de las cervezas de Wicked Weed Brewing, en esta ocasión le toca el turno a Bretticent, una Saison con un 6,5% ABV elaborada con trigo y centeno fermentada en tanques abiertos y refermentada en botella utilizando…

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Hoy en el blog os hablo de Brettaberry una farmhouse de la cervecera Wicked Weed

A pesar de llevar un año con un bagaje de publicaciones bastante escaso, esto no me ha impedido disfrutar de unas cuantas buenas cervezas en los últimos meses. Hoy quiero retomar las publicaciones hablando de una cervecera que supuso todo un…

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Hoy en el blog os hablo de Yerrand una aplicación movil desarrollada por unos chicos de Murcia

Hoy os quiero presentar un proyecto desarrollado por un grupo de jóvenes de Murcia. Se trata da una aplicación móvil llamada Yerrand, es una aplicación gratuita que funciona bajo Android y Apple y funciona como un recadero virtual. Es decir, los usuarios…

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Hoy en el blog la segunda parte del viaje a Bélgica, con las visitas a algunas fábricas

Después de una jornada intensa por Bruselas, el día siguiente lo dedicamos a visitar algunas fábricas belgas. Comenzamos el día en el pueblo de Beersel, allí se encuentra 3 Fonteinen, una de las mejores cerveceras de Bélgica y del mundo. Las instalaciones…

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Hoy retomo la actividad del blog con la crónica del primer día de viaje por Bélgica del pasado mes de mayo

El pasado mes de mayo varios sospechosos habituales de la movida cervecera madrileña nos fuimos de viaje a Bélgica con la idea de visitar algunos de los bares y cervecerías más representativas y rematar acudiendo al Innovation Beer Festival de Lovaina. El…

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Hoy en el blog os hablo de la IPA Golden Nugget de la cervecera americana Toppling Goliath

En el año 2009 Clark y Barb Lewey fundaron en Iowa la cervecera Toppling Goliath Brewing Company. Los comienzos fueron bastante duros, como casi todos comenzaron elaborando cerveza en casa, cuando deciden dar el salto abren una fábrica muy pequeña que les…

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Hoy en el blog os hablo de la American Pale Ale de 18th Street, Devil's Cup

La historia de esta cervecera de Chicago comienza en el año 2008, cuando su fundador Drew Fox comienza a elaborar cerveza en casa, influenciado por la calidad y el sabor de las cervezas belgas que había probado en un viaje a Europa años atrás. Con el…

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Hoy el blog retoma la actividad y os hablo sobre las Nitro Beers o cervezas acondicionadas con nitrógeno

Después de unas semanas con el blog en standby, por fin retomo un poco la actividad y la normalidad. Hoy os voy hablar sobre un tema que últimamente parece que se está poniendo de moda, las Nitro Beers o cervezas acondicionadas con nitrógeno. Actualmente…

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Este fin de semana se celebra en Madrid el V Congreso de Cerveceros Caseros Españoles

Este fin de semana se celebra en Torrejón de Ardoz el V Congreso anual de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles ACCE. El evento reunirá a más de 150 elaboradores de cerveza casera y están programadas un buen número de actividades a lo largo de…

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Hoy en el blog os hablo de La Orange de Dunham, una Sour Ale de La Brasserie Dunham

Desde Canadá nos llegan las cervezas de la Brasserie Dunham, una cervecera con sede en la misma ciudad de Dunham, fundada en el año 2010 por Sébastien Gagnon quien es propietario de la cervecería Vices & Versa de Montreal, un local especializado en…
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