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Emi Pozas
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POLLO ASADO
Ingredientes: Un pollo ( también puede ser pechuga o muslos ) Una cabeza de ajos Perejil Tomillo Romero Dos pastillas de caldo de pollo Champiñones Patatas Pimientos verdes Pimienta negra molida Vino de jerez Azafrán en hebra Sal Aceite de oliva Elaboración...

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CROQUETAS DE BACALAO
Ingredientes: 200 G de bacalao desmigado 1 Diente de ajo 1 Cebolleta 100 G de harina 1 L de leche ( entera ) 100 G de mantequilla Sal Para el rebozado : Harina 4 huevos Pan rallado Aceite de oliva Elaboración: Picamos finamente la cebolleta y la ponemos a p...

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PATATAS CON ALIOLI
Ingredientes: 1 Kl de patatas 400 Ml de aceite de girasol y de oliva ( mezclado ) 1 Diente de ajo 1 Zumo de limón 2 Huevos Sal Perejil Elaboración : Lavamos bien las patatas y las metemos en una olla con abundante agua y las ponemos a cocer hasta que estén ...

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SALSA DE PIMIENTOS ROJOS
Ingredientes: 1 Lata de pimientos de piquillo 200 Ml de leche evaporada 1 Diente de ajo Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva Elaboración: En una sartén ponemos un poco de aceite, lo ponemos a calentar junto con el diente de ajo, en el vaso de la batido...

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CARNE DE MEMBRILLO
Ingredientes: 3 Kilos de membrillos 2 Limones Azúcar Agua Elaboración : Se pelan los membrillos se le quita el corazón y se cortan a trozos, los ponemos en una olla cubiertos en agua con  el zumo de los dos limones, dejamos cocer al menos una hora, escurrim...
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