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MOONmoon ng
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去韓國旅行 好多人都會買好多韓國麵回港 昨日行過吉之島超巿 見到成排都係韓國麵 款式有十多款 比起韓國超巿仲多 下次都要考慮清楚先買

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【聖瓜煮墨魚滑】


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2017~韓國首爾5天自由行之旅 Day 1
2017 年 6 月 23 日至 27 日之韓國首爾自由行 6 月 23 日 (Day 1) 香港國際機場→首爾仁川機場→北村韓屋→大瓦房醬蟹→仁寺洞 上午 9 時 30 分於香港機場乘搭國泰 飛往首爾仁川機場 落機已是下午 1 點 55 分 ( 韓國時間快香港 1 小時 ) 因已預約了 shuttle ,所以攞埋行李便往機場 12 號閘口 接載的司機已在等候 今次一行十人,所以要 book 兩架車 因交通擠塞,原本一小時車程,要行了接近 2 個小時 司機祇在附近放低我們,因她們不確定韓屋位置 大家下了車,推...

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2017~韓國首爾5天自由行之旅


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【韓式辣雞腿】


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食譜~【皮蛋廋肉芫茜湯】
無時間煲湯 滾湯也是一種好選擇 由其是在夏天 天氣悶熱 有點湯水伴飯吃 會開胃些 芫荽有下火功效 加埋皮蛋 夜瞓或熱氣最好飲這個湯 【皮蛋瘦肉芫荽湯】 [ 材料 ] 芫荽半斤 瘦肉 200 克 皮蛋 2 隻 薑片 4 片 [ 調味料 ] 生抽 1 茶匙 鹽 1/2 茶匙 胡椒粉適量 油 1 茶匙 [ 做法 ] 1. 芫荽去根洗淨。 2. 瘦肉切片,加入調味略醃。 3. 皮蛋切片備用。 4. 燒 1.5 公升水,水滾後加入瘦肉,芫荽及薑片滾 15 分鐘。 5. 加入皮蛋滾多 10 分鐘,下鹽調味即成。

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食譜~【苦瓜炒牛肉】
夏天苦瓜多 小時候不會吃苦瓜的 人長大了 不知為何愛上它 就係喜歡它的苦味 奇怪 【苦瓜炒牛肉】   [ 材料 ] 苦瓜 2 個 牛肉 200 克 蒜茸 1 茶匙 [ 醃料 ] 生抽半茶匙 酒 1 茶匙 胡椒粉少許 [ 調味料 ] 蠔油 2 茶匙 黃糖 2 茶匙   [ 做法 ] 1. 苦瓜去籽,切片,先用鹽略醃。 2. 牛肉洗淨切片,加入醃料略醃。 3. 苦瓜沖水至沒鹽味,搾乾水份,用白鑊烘乾。 4. 起鑊,下油,先爆牛肉炒至半熟。 5. 再起鑊,先爆香蒜茸,加入苦瓜兜炒,下調味炒至 8 成熟。 6. 最後...

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食譜~【麵醬肉碎炆茄子】
現在在街巿 會發現很多款茄子 有最普通的肥肥紫色茄子 也有長長瘦瘦的紫色及白色茄子 有人話白色茄子比較爽口 試過一次 都差不多 最喜歡買長長的紫色茄子 肉比較嫩 我個人喜歡這種 【麵醬肉碎炆茄子】   [ 材料 ] 茄子 2 條 豬絞肉 300 克 蒜茸 2 茶匙 [ 醃料 ] 生抽 1 茶匙 水 2 湯匙 胡椒粉適量 酒 1 茶匙 [ 調味料 ] 麵豉醬 2 湯匙 糖 1 茶匙 老抽 1 茶匙 水 100 毫升 [ 做法 ] 1. 茄子切去頂部,再切段,洗淨,浸鹽水備用。 2. 豬絞肉加入醃料拌勻備用。 3...

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食譜~【葱油餅】


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BRUNO食譜~【炒油麵】
BRUNO 真係好好用 加個深鍋更加好用 深鍋用途很廣 所以朋友問開 我必建議買個深鍋 值得添置 爐夠火力 用嚟炒麵都得 今次試用來炒油麵 真係好好味架 【炒油麵】 [ 材料 ] 油麵 1 斤 椰菜 100 克 腸仔 2 條 [ 調味料 ] 生抽 2 茶匙 老抽 1 湯匙 黃糖 2 茶匙 鹽 1/2 茶匙 [ 做法 ] 1. 椰菜洗淨,切條備用。 2. 腸仔切粒備用。 3. 油麵放入篩子中,燒一鍋水,水滾沖入麵中,去掉多餘油份,瀝乾水份備用。 4. 預備 BRUNO ,調較至 HIGH ,下油燒熱,加入腸仔炒...
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