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Patty Frattini
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Boeuf Bourguignon con la receta de Julia Child
Una receta de la mítica Julia Child, cocinera famosa americana y con un gran toque francés después de una experiencia de aprendizaje e inmersión en la gastronomía francesa en París, ciudad al que llegó por el traslado de destino de su marido, diplomático am...
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Tarta de higos y almendras - frangipane
Esto del frangipane tiene una historia muy curiosa, este nombre viene del apellido italiano de una noble familia italiana, Frangipani y que en el Siglo XVII, un miembro de esta familia se perfumaba los guantes con los aromas de esta tarta Frangipane con lo ...
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Ensalada con huevo poché
Una ensalada completa, de hecho la preparé como segundo plato después de un largo aperitivo y un salmorejo, no estaba segura que fuese suficiente, pero lo fue de sobra. Tuvo mucho éxito y eso solo se ve cuando los platos quedan sin nada, limpios. La única n...
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Tarta de Queso de La Viña en San Sebastián
Esta tarta de queso es la que se hace en el bar de tapas o pintxos como se dice en el País Vasco, esta es de la preciosa ciudad de San Sebastián situada en el norte de España, llamado La Viña. Nos cuenta el dueño que la hacen desde hace muchos años y que al...
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Bagels rellenos de Salmón y Queso
Estos bagels han sido un descubrimiento y ya hemos dado buena cuenta de ellos en dos ocasiones y han triunfado absolutamente. Están deliciosos y encima se hacen en un momento ya que solo requieren un levado o reposo de treinta minutos; o sea, tirados de hac...
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Quiche de peras y queso
Todos los años pienso hacer vacaciones blogueriles y este por fin lo he decidido, tengo muchas ganas de disfrutar del verano, esperando con impaciencia ya a nuestro chiquitito y con ganas de estar a tiempo completo, por eso este blog descansará hasta la últ...
Quiche de peras y queso
Quiche de peras y queso
latazadeloza.com
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Huevos rellenos con arroz
Llegó el calor y bien fuerte, con él no tenemos más remedio que renovar el vestuario, no, me confundí, quería decir el menú, nos cansamos de todo o a ver quién no está harta de la ropa de temporada y que a principios de otoño nos habíamos comprado y que tod...
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Boquerones con limón en cazuela (receta egipcia)
Vamos, una delicia, unos simples y frescos boquerones guisados en cazuela, receta de origen egipcio,  un plato que no había visto jamás, os los recomiendo, una forma diferente de cocinarlos, siempre en España se ven o en vinagre o fritos (rellenos o solo pa...
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Gazpacho de Frambuesa con tapón de cecina de Elena Arzak
Otra vez más con una receta nueva, en este caso muy sencilla de la gran chef Elena Arzak , había muchas recetas que me podían apetecer hacer, sobre todo para probar cosas nuevas; pero en cuanto vi este aperitivo me lo apropié y creo que para siempre. Os cue...
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Alcachofas rellenas con pollo
Una receta italiana estupenda y que afortunadamente dentro de su gastronomía le dan mucha importancia a las verduras, tienen por lo general una huerta maravillosa como en España, sin embargo, se utilizan verduras que aquí en España no se utilizan jamás, com...
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