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Patty Frattini
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Buñuelos rellenos de chocolate
Estos buñuelos los encontré mirando y eligiendo alguna de las recetas del chef malagueño, Dani García y me quedé prendada con estas bolas de masa rellenas de chocolate, que además no necesitan que cocinemos la masa previamente , se hacen de una vez. Estas r...

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Pan casero sin amasado
Hacer este pan es lo más fácil que podamos imaginarnos, es un pan que hacía yo muchas veces antes y de repente se me pasó volver a prepararlo; en cuanto me acordé lo hice otra vez para poder escribirlo en el blog y mostraros lo sencillo que es. Este verano ...

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Croquetas de Puchero del chef Dani García
Otro mes más aquí con una receta de uno de los grandes y jóvenes chefs de la cocina española, Dani García , con muchísimos premios y con ya una larga trayectoria en restaurantes de primera categoría y que posteriormente ha emprendido nuevos proyectos para q...

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Brownie de chocolate
Hay muchas recetas de brownies, más secos, más húmedos, más duros, más blanditos, más cuarteados o menos; pero esta receta es la definitiva, es un brownie espectacular, sobre todo por la textura, muy suave por dentro y con el cuarteado típico de estos bizco...

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Empanada gallega de atún
Pues qué os voy a decir que no sepáis, una maravilla de la cocina gallega y ya casi también tradicional en toda España, no hay ciudad donde no la haya o casa donde no se prepare de vez en cuando, también es verdad que en muchos supermercados grandes las tie...

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22 Ideas de zumos de frutas y verduras
Uno de los mejores placeres que hay en la mesa del desayuno es tomarte un buen zumo fresco, recién exprimido y que además siempre lo tomamos con muchas ganas, sabiendo además que es de lo mejor que se le puede dar a los niños y a los no tan niños, hay una v...

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Tarta italiana de ricotta
Hoy estoy más contenta que nunca pues ya tenemos bebé, todo bien y sin problemas. Un niño precioso y tirando a rubio, con la piel blanca casi rosita, a ver qué voy a decir yo, una monería de crío. Pues nada, para celebrarlo he hecho esta tarta riquísima y c...

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Tarta de chocolate y merengue con galletas Oreo
Una tarta con chocolate siempre es un regalo; pero si encima lleva merengue y se hornea casi de una vez, ya es un regalazo completo. Es de las tartas que cuando la tienes terminada ni te lo crees por la buena pinta y lo fácil que ha sido hacerla. Es una tar...

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Solomillo Strogonoff
Una receta rusa de verdad, no como nuestra  ensaladilla rusa; se cuenta que esta receta participó en un concurso de cocina en el año 1890 y que ganó el cocinero del conde Pétel Strganov, au nque ant eriormente se había editado en un libro de cocina clásica ...
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