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Mélissa Viens
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Radis rôtis et yogourt au tahini
Chez nous, les radis n'ont pas la côte! En fait, je suis la seule à les aimer. Donc lorsque nous en recevons dans notre boîte de légumes, ils finissent souvent au compost... Mais ça, c'était avant que je découvre cette recette de radis rôtis. Même mon chum ...

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Comment ressusciter des épinards!
Je suis certaine que ça vous arrive d'avoir soit de la laitue, des épinards, du céleri ou des herbes fraîches oubliés dans le fond du frigo... Ne les mettez plus à la poubelle (ou au compost), vous pouvez les ressusciter, et c'est simple comme tout en plus!...

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Barre tendres à faire et refaire!
Comme je cuisine toute les collations des enfants, j'ai essayé plusieurs recettes de barres tendres... mais je reviens toujours à celle-ci! Elle sont vraiment très bonnes! 2 oeufs 1/2 tasse de cassonade 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de graines d...

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Raviolis crevettes et champignons
Ingrédients :  1 paquet de 500 gr de raviolis du commerce 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons verts, hachés 1 barquette de champignon, tranchés 1/3 de tasse de vin blanc 1 tasse de bouillon de poulet 1 tasse de crème 15% 3-4 branch...

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Brownies aux canneberges et betteraves
À toutes les deux semaines, je reçois une boîte de fruits et de légumes. Cette semaine, il y avait un sac plein de betteraves et ici, je suis la seule à aimer ce légume. Une solution, les dissimuler dans les desserts! Et ca marche! Cette recette est particu...

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Base pour une bonne soupe aux légumes
Souvent, la fin de semaine, nous faisons cuire un poulet ou une dinde pour les repas de la semaine et les lunchs. Avec les os, nous faisons ensuite un bon bouillon qu'on utilise pour faire une soupe réconfortante avec pleins de légumes. Voici un bonne base ...

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Beignes à la crème pâtissière et érable
Lorsque j'ai demandé à mes enfants ce qu'ils voulaient faire pendant les vacances de Noël, ma fille m'a dit : des beignes! Parfait, nous allons faire des beignes! Voici donc le résultat de l'une de nos activités du temps de Fêtes! Beignes 1 tasse de lait de...

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Petits gâteaux marbrés aux épices et à la vanille
Gâteau aux épices Ingrédients : 1½ tasse de farine 2 c. à soupe de gingembre moulu 2 c. à thé de cannelle ¼ de c. à thé de noix de muscade ¼ de c. à thé de clou de girofle moulu 1 tasse de beurre 1 tasse de sucre ½ tasse de cassonade 3 c. à soupe de mélasse...

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Muffins citrouille et épices
Ingrédients : 1/2 tasse sirop d'érable 1/2 tasse d'huile végétale 1 tasse de citrouille en purée, froide 2 œufs légèrement battus 1 1/2 tasse de farine de blé entier 1 c. à thé poudre à pâte 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de sel 1 c. à th...

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Filet de porc à l'indonésienne
Une recette donné par ma belle-mère Louise et qui est maintenant devenue un classique! Ingrédients : 1 filet de porc Le jus d'une lime 2 c. à soupe de sauce soya 2 c. à soupe de cassonade 2-3 gousses d'ail hachées 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à thé de car...
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