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Elisabeth Tsapekis
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Papoutsakia - Rezept
liebe Olivenölfans hier findet ihr wieder einmal ein super köstliches Rezept: und zwar für Papoutsakia - sowohl in der nonveg als auch in de veg Variante: für 4 Personen : 6 mittelgroße Melanzani, 3 Zwiebel, 2 Paprika, 1 kg reife Tomaten, 250 g Rindfaschier...
Papoutsakia - Rezept
Papoutsakia - Rezept
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FAVA
Nein FAVA ist keine wissenschaftliche oder  Insider-Abkürzung für irgendetwas im Zusammenhang mit Olivenöl. Fava ist eine sehr beliebte Vorspeise oder Meze - hier das Rezept dazu : Die wesentliche Zutat für Fava sind gelbe Erbsen - getrocknet und gesplittet...
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Achtsamkeit im Leben - Perle 8
Dem Herzen Gutes tun. Und wenn das Leben aus den Rudern läuft – das bedeutet auch zu akzeptieren,
dass das Leben (unsere Schöpfung) manchmal etwas anderes für uns bereit hält,
als wir uns einbilden, dass sein muss. Wann immer das Leben nicht nach unseren
Vo...
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Achtsamkeit im Leben - Perle 7
Auf die innere Stimme hören – deiner Intuition mehr Raum geben. Und
damit der Weisheit des Herzens folgen. Es ist für Kopf und Verstand gesteuerte Menschen nicht leicht, die Führung
dieser Unbekannten weisen Dame namens Intuition zu überlassen, oder überhau...
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Ostern in Griechenland...
...ist neben den noch von  der Religion bestimmten Traditionen in der Karwoche v.a. auch durch spezielle Speise gekennzeichnet, die nicht alle dem mitteleuropäischen Gaumen gleich Genuss bereiten , wie zB die Majiritza, die je nach Region aus Hammelleber bz...
Ostern in Griechenland...
Ostern in Griechenland...
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Achtsamkeit im Leben - Perle 6
Zeitlosigkeit – Entschleunigung Stell dir vor:.... stell dir vor, es gäbe keine Uhr und deine Lebenszeit wäre nicht
in Tage, Stunden, Minuten, Sekunden zerteilt. Du bist dann auf dich
zurückgeworfen, mit dir und deiner inneren Gestimmtheit, deiner Befindlic...
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Achtsamkeit im Leben - Perle 5
Auch dein inneres Kind hat Bedürfnisse – achte darauf. Wenn du auf die Bedürfnisse deines inneren Kindes achtest, wird es
aufhören, dein Leben zu boykottieren – denn es ist entweder freudvoll und in
einem Anpassungsmodus oder es reagiert ängstlich/trotzig. ...
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Poliphenole
Neben anderen Inhaltsstoffen sind es v.a. die Poliphenole (Poliphenole sind Antioxidantien), die für den Gesundheitswert des Olivenöls zuständig sind, wobei gilt: je frischer das Öl (und je unreifer die Oliven) desto höher der Poliphenolgehalt. So wird den ...
Poliphenole
Poliphenole
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Achtsamkeit im Leben - Perle 4
Liebe deinen Nächsten wie dich selbst – oder auch: liebe deinen Nächsten
und dich selbst! Tue anderen Gutes und tue auch dir selbst im gleichen Ausmaß Gutes! z.B. mit der kleinen Übung: anstatt mich selbst mit negativen Gedanken
bezüglich einer Person zu qu...
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Kochen mit Olivenöl
Und wieder einmal beschäftigen wir uns mit Olivenöl in der Küche. Ich nehme an, dass es mittlerweile für meine Blog-Leser klar ist, dass man/frau natürlich mit Olivenöl kochen kann - dass Olivenöl erhitzt werden darf - und zwar bis ca 180°C. Immer wieder wi...
Kochen mit Olivenöl
Kochen mit Olivenöl
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