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Joan Gómez Pallarès
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Joan Gómez Pallarès

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Hace muchos años, alguien se empeñó en demostrar que el polvo de piedra podía ser útil para abonar la tierra y hacerla más fértil. Fue perseguido por las grandes empresas químicas y estigmatizado. Con los años, Julius Hensel acabó escribiendo un libro que se hizo famoso entre quienes quieren ...
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En el Pago de Miraflores (Sanlúcar de Barrameda), viñedo El Confitero, en la parte más alta y con uno de los palominos finos de mayor prestigio de la zona. En Sanlúcar de Barrameda, Alba Viticultores: Fernando Angulo, Carmen Caballero, Alejandro Muchada y Miguel Gómez. En Sanlúcar de Barrameda, ...
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Joan Gómez Pallarès

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En los Radikon se unen varias tradiciones que hacen que sus vinos sean algo emblemático para mí, en especial su Ribolla. En primer lugar, la tradición campesino y vitícola del Collio y del Friuli, en el que se vienen haciendo vinos apreciados desde el siglo I a.C., por lo menos: la bodega y sus ...
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Naltres 2013 de L'Olivera Cooperativa
"Naltres" es una de las formas dialectales del catalán de las tierras de poniente con la que sus hablantes se refieren al pronombre "nosotros", "nosaltres". Es tan importante en catalán que el diccionario descriptivo y etimológico que recoge todas las varia...
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"Naltres" es una de las formas dialectales del catalán de las tierras de poniente con la que sus hablantes se refieren al pronombre "nosotros", "nosaltres". Es tan importante en catalán que el diccionario descriptivo y etimológico que recoge todas las variantes históricas del idioma (el ...
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R. Bernabé, El Carro 2013
Rafa Bernabé es una persona imprescindible en mi geografía sentimental del vino en España. Es un soñador, es un luchador, es un visionario, hace de todo y lo hace bien. Sobre todo: lo hace con el corazón... Pero, ay! Sólo con el corazón no se hacen grandes ...
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Rafa Bernabé es una persona imprescindible en mi geografía sentimental del vino en España. Es un soñador, es un luchador, es un visionario, hace de todo y lo hace bien. Sobre todo: lo hace con el corazón... Pero, ay! Sólo con el corazón no se hacen grandes vinos... Hace falta más, mucho más.
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E. Brochet Les Hauts Meuniers 2008
Emmanuel Brochet es una de las personas más discretas, sensibles y dedicadas al viñedo y a sus vinos que conozco en la Champagne. Discreción y sensibilidad tanto como pasión e ideas claras. Su Le Mont Benoît es un NV atractivo y que me llena de satisfacción...
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Emmanuel Brochet es una de las personas más discretas, sensibles y dedicadas al viñedo y a sus vinos que conozco en la Champagne. Discreción y sensibilidad tanto como pasión e ideas claras. Su Le Mont Benoît es un NV atractivo y que me llena de satisfacción. Uno de mis preferidos.
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Malas Piedras 2013: buenos panes
Hace muchos años, alguien   se empeñó en demostrar que el polvo de piedra podía ser útil para abonar la tierra y hacerla más fértil. Fue perseguido por las grandes empresas químicas y estigmatizado. Con los años, Julius Hensel acabó escribiendo un libro que...
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Hace muchos años, alguien se empeñó en demostrar que el polvo de piedra podía ser útil para abonar la tierra y hacerla más fértil. Fue perseguido por las grandes empresas químicas y estigmatizado. Con los años, Julius Hensel acabó escribiendo un libro que se hizo famoso entre quienes quieren ...
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Alba Confitero ancestral 2014
En el Pago de Miraflores (Sanlúcar de Barrameda), viñedo El Confitero, en la parte más alta y con uno de los palominos finos de mayor prestigio de la zona. En Sanlúcar de Barrameda, Alba Viticultores : Fernando Angulo, Carmen Caballero, Alejandro Muchada y ...
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En el Pago de Miraflores (Sanlúcar de Barrameda), viñedo El Confitero, en la parte más alta y con uno de los palominos finos de mayor prestigio de la zona. En Sanlúcar de Barrameda, Alba Viticultores: Fernando Angulo, Carmen Caballero, Alejandro Muchada y Miguel Gómez. En Sanlúcar de Barrameda, ...
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Radikon Ribolla 2007
En los Radikon se unen varias tradiciones que hacen que sus vinos sean algo emblemático para mí, en especial su Ribolla . En primer lugar, la tradición campesino y vitícola del Collio y del Friuli, en el que se vienen haciendo vinos apreciados desde el sigl...
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En los Radikon se unen varias tradiciones que hacen que sus vinos sean algo emblemático para mí, en especial su Ribolla. En primer lugar, la tradición campesino y vitícola del Collio y del Friuli, en el que se vienen haciendo vinos apreciados desde el siglo I a.C., por lo menos: la bodega y sus ...
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Rafa Bernabé es una persona imprescindible en mi geografía sentimental del vino en España. Es un soñador, es un luchador, es un visionario, hace de todo y lo hace bien. Sobre todo: lo hace con el corazón... Pero, ay! Sólo con el corazón no se hacen grandes vinos... Hace falta más, mucho más.
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Emmanuel Brochet es una de las personas más discretas, sensibles y dedicadas al viñedo y a sus vinos que conozco en la Champagne. Discreción y sensibilidad tanto como pasión e ideas claras. Su Le Mont Benoît es un NV atractivo y que me llena de satisfacción. Uno de mis preferidos.
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Charla en Ciudad Real (11 y último)
Las personas. La mirada de las personas es la que interpreta, conserva, transforma un paisaje con viñedos. Las decisiones de las personas son las que nos llevan a la copa un tipo de vino u otro. Cuando me di cuenta del tipo de respeto que los Romanos sentía...
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Las personas. La mirada de las personas es la que interpreta, conserva, transforma un paisaje con viñedos. Las decisiones de las personas son las que nos llevan a la copa un tipo de vino u otro. Cuando me di cuenta del tipo de respeto que los Romanos sentían por la Naturaleza y por el ciclo de ...
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Descubro y bebo buenos vinos. Intento combinarlos con buenas recetas, Y a ratos lo cuento, en www.devinis.org
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Fortiter in re. Suauiter in modo. Convicciones con modales
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Me gusta escribir. Me gusta descubrir. Me gustan el vino y sus paisajes. Me gusta la gastronomía y sus ingredientes. Me gustan las personas que hacen posible mis momentos de felicidad. Quiero cuidarlas. Quiero compartir conocimiento. Y quiero no dejar de aprender. 
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