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Nicoletta Palmas
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Summer Berries Pavlova
Il mio dolce preferito da sempre in assoluto e' la meringa , il massimo della goduria é la meringa con la panna! Potrei fare veramente carte false per questo dolce. Da bambina, quando per le occasioni speciali trovavo i dolci sardi, mi attaccavo sempre ai b...

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Cornetto Italiano a lievitazione mista
Ho tante ricette in archivio ma non riesco mai a pubblicare le ricette. Appena sforno qualcosa la voglia di condividere la mia gioia con gli amici social e' tantissima ma poi raramente riesco a trovare il tempo per condividere la ricetta qui sul blog. Mi ch...

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Rosticceria Palermitana a lievitazione naturale
Il tempo questi giorni, almeno qui nel Milanese, non e' dei migliori ma un aperitivo goloso con gli amici si può fare benissimo anche a casa no?  Anzi impastare quando fuori piove é ancora più piacevole e mi sembra di non sprecare il tempo stando in casa. Q...

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Colomba a lievitazione naturale cioccolato e arancia ( Morandin )
Potevo evitare di colombare anche quest'anno? Ovviamente no! Purtroppo il risultato non è quello che mi aspettavo.... Non sono bellissime ma sono veramente buone! E alla fine è quello che conta giusto? Ho seguito la ricetta di Moradin questa volta con delle...

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Colomba a lievitazione naturale cioccolato e arancia ( Morandin )
Potevo evitare di colombare anche quest'anno? Ovviamente no! Purtroppo il risultato non è quello che mi aspettavo.... Non sono bellissime ma sono veramente buone! E alla fine è quello che conta giusto? Ho seguito la ricetta di Moradin questa volta con delle...

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Pane semintegrale a lievitazione naturale con semi di chia
Per me non esiste cosa più gratificante di impastare una bella pagnotta, di vederla lievitare, sentire l'impasto lievitato e le bolle mentre si fanno le pieghe per dare la forma. Il profumo poi che invade la casa quando si cuoce il pane è inebriante... È ma...

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Sfogliatine a lievitazione naturale con mele e crema pasticcera
Ormai sfogliare sta diventando un'ossessione. Non sono mai contenta del risultato, non è possibile che a dicembre sia riuscita a fare dei panettoni spettacolari e non riesca a fare dei croissants sfogliati decenti. Queste sfogliatine però sono molto più sem...
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