Profile cover photo
Profile photo
Julianna Bednarczuk
46 followers
46 followers
About
Posts

Post has attachment
Brukselka i gnocchi zapiekane z boczkiem
  Lubię dania, które same się robią. Pachną na cały dom. A potem smakują tak, że mam ochotę wylizać talerz. Zapiekana brukselka z włoskimi kluseczkami tak właśnie smakuje. Chyba słyszę, że ktoś tu nie lubi brukselki? Spróbujcie! W tym wydaniu jest przepyszn...

Post has attachment
Warsztaty Street food z Galeo
Od jakiegoś czasu street food przestało kojarzyć się jedynie z frytkami, kebabem czy zapiekankami z budki na mieście. Uliczne jedzenie w pewnym sensie stało się elementem współczesnego życia, a jedzenie z foodtracków obejmuje kuchnię niemal całego świata. G...

Post has attachment
Pasztet z gęsi
  Grudzień to wyjątkowy miesiąc. To czas oczekiwania na Święta Bożego Narodzenia, czas przygotowań, czas kupowania i pakowania prezentów, wreszcie też czas wymyślania i testowania świątecznych przepisów. Przecież wypadałoby, żeby na świątecznym stole znalaz...

Post has attachment
Omlet na słodko z jogurtem i owocami
Śniadanie jak marzenie, szczególnie w taki deszczowy grudniowy poranek. Do omletu sypnęłam garść kakaowych płatków kukurydzianych, dzięki czemu zyskał ciekawy posmak i strukturę. A taki puszysty biszkoptowy omlet najlepiej smakuje z jogurtem, miodem i owoca...

Post has attachment
Crepes Suzette - płonące naleśniki
Naleśniki w eleganckiej odsłonie – otulone sosem pomarańczowym i podpalane przed podaniem. Ich historia sięga końca XIX wieku, kiedy to młody pomocnik kucharza w Hotel de Paris w Monte Carlo stanął przed pewnym wyzwaniem, polegającym na przygotowaniu deseru...

Post has attachment
Tort makowy z pomarańczą
Przygotowania do Świąt czas zacząć. W tym roku adwent jest wyjątkowo krotki, dlatego już teraz zaczynam planowanie wigilijnego i świątecznego menu. A na blogu listę tegorocznych świątecznych przepisów otwiera makowy tort z pomarańczową nutą. Blaty makowe są...

Post has attachment
Królik duszony w winie z rodzynkami
  Noc przyprószyła śniegiem, a ja na balkonie znalazłam ostatnią poziomkę. Na pożegnanie lata i nawet już jesieni. Przymierzając się do świątecznych przepisów pomyślałam, że to dobry czas na eksperymenty w kuchni. Chodzi za mną kaczka. Nie dosłownie, rzecz ...

Post has attachment
Kanapkowa pasta śledziowo-jajeczna
Wiedziałam, że tak będzie. Po prostu czułam to i tylko czekałam na potwierdzenie mojej teorii. W sumie żadna to niepodparta faktami teoria, to już stało się normą, powtarzająca się z roku na rok. O czym mówię? O świąteczne ofercie w sklepach. Zaledwie minął...

Post has attachment
Ossobuco, czyli gicz cielęca z warzywami
 Jedni przygotowują rogale świętomarcińskie, nie zważając na cenę masła, dzielnie wałkując i składając ciasto. Drudzy polują w sklepach na najlepszą tuszkę gęsi, żeby obiad był rzeczywiście świąteczny. Jeszcze inni szyją kotyliony, a niektórzy szykują race ...

Post has attachment
Chłopskie kaszotto
    Jesienią na moim stole częściej pojawiają się kasze. Najczęściej w postaci dań nieco cięższych, sycących. Sięgam po grykę, kasze jęczmienne, owsiane, bulgur, gotuję krupniki, jednogarnkowe dania, zapiekanki, podaję kaszę jako dodatek do obiadu. Nazwa ka...
Wait while more posts are being loaded