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ZIKA-Virus Update

Das Berliner Robert Koch Institut empfiehlt:

- Reisende in tropische Länder auf allen Kontinenten sollte verstärkte Aufmerksamkeit auf Schutz vor Stechmücken legen. (Repellents, bedeckende Kleidung, Moskitonetze und Bettnetze)

- Schwangere sollten von vermeidbaren Reisen in Zikavirus-Ausbruchsgebiete absehen, da das Risiko frühkindlicher Fehlbildungen derzeit nicht ausgeschlossen werden kann.

- Die Symptome einer Zikavirus-Infektion ähneln denen anderer mückenübertragender Infektionen (z.B. Denguefieber), werden aber als deutlich milder beschrieben. Am häufigsten sind Hautausschlag, Kopf-, Gelenk- und Muskelschmerzen, Bindehautentzündung und Fieber. Die Symptome treten in einem Zeitraum von drei bis 12 Tagen (meist drei bis sieben Tage) nach einem infektiösen Mückenstich auf und halten bis zu einer Woche an. Eine Behandlung im Krankenhaus ist meist nicht erforderlich. Die Meldung aber schon!

Weitere Infos gibt das Robert Koch Institut:
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Wenn eine Österreicherin und ein Italiener sich auf ein Packerl hauen, dann kommt das dabei raus: CASA CARIA, ein herrliches Spezialitäten-Geschäft, das es sich zum Ziel gesetzt hat authentische italienische Produkte auf direktem Wege von Italien nach Österreich zu bringen.

Wir können nur sagen: MISSION ACCOMPLISHED

Zitrusfrüchte (Bergamotten!) und Olivenöl vom Feinsten ...

Schottenfeldgasse 48A
1070 Wien - Austria
Tel. +43 1 522 43 30
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Österreich hat kulinarisch viel zu bieten, doch vieles von dem, was als regionale Spezialität angepriesen wird, ist nichts anderes als marketingtechnisch aufgehübschte Massenware. Wir haben uns auf die Suche nach den „echten“ Schmankerln begeben, im realen Leben ebenso wie in den unendlichen Weiten des Internet. 
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Gefüllte Paradeiser einmal anders ...

Zugegeben, Cranberries kommen bei uns nicht vor und müssen aus den USA oder aus dem Baltikum importiert werden, das soll aber nicht als Ausrede dienen sich der kleinen roten Früchte nicht zu bedienen. Getrocknete Cranberries sind mittlerweile laufend im Supermarkt verfügbar. Frische Beeren gibt es von Oktober bis Jänner, sie halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu drei Monate und können tiefgefroren bei -18°C ein Jahr aufbewahrt werden. Cranberries sind wertvolle Energielieferanten und reich an Vitamin C, A und K sowie Natrium und Kalium. 
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Avocado-Mango-Smoothie?

Aber ja doch, auch wenn es ziemlich verwegen klingt, die Kombination aus Avocado und Mango mit Zimt und Vanille ist wirklich genial und außerdem sehr gesund.
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Eine krankhafte depressive Episode und Depression im medizinischen Sinn haben nicht nur psychische Auswirkungen, auch die Folgen für den Körper sind nicht zu unterschätzen. 
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Faschingsdienstag!!!
Heute schon an morgen denken ;o)
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Der fettarme Hüttenkäse (Cottage Cheese) ist besonders für lecker-leichte Frühlingssnacks – egal ob als Brotaufstrich oder in Salatsaucen – geeignet. Wegen seines geringen Fett- und Kohlenhydratgehalts bei gleichzeitig hohem Proteingehalt ist er ein beliebter Bestandteil kalorienarmer Rezepte.
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Es ist zum Verzweifeln ...
krebserregende Schadstoffe in mehreren Olivenölen "höchster Güteklasse".
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Der Test nimmt 26 Olivenöle unter die Lupe. Das Ergebnis: möchte man sich weder über Salat noch Pasta gießen: Viele Olivenöle schmecken ranzig, enthalten Schadstoffe und bei ihrer Herkunft wird zuweilen wohl auch gemogelt.
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Börek mit Spinat-Feta-Füllung selber machen ... es lohnt sich ;o)

Dass die Kombination aus Spinat und Schafkäse perfekt passt ist keine Neuigkeit, neu ist aber so manchem, dass das von vielen heiß geliebte Börek mit Spinat-Feta-Fülle auch ganz einfach selbst zuzubereiten ist, egal ob mit frischem oder gefrorenem Blattspinat ...
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Köstlich einfach, einfach köstlich: Heringsalat

Matjeshering darf bei keinem Heringschmaus fehlen, egal ob das Rezept klassisch, fruchtig oder exotisch ist. Heute erinnern die zahlreichen kulinarischen Varianten des Heringsschmauses kaum noch an die ursprüngliche Bedeutung des Fisches als Fastenspeise.

Viel Spaß mit unserem Rezept!
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