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Philippe Urraca
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Le chocolat. De couverture ou de laboratoire ? Noir, au lait, blanc ou en poudre ? Les conseils du chef pâtissier Philippe Urraca pour bien le choisir.
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Recette / Comment réaliser une dacquoise ?
Les conseils du chef Philippe Urraca #recette #patisserie
http://philippe-urraca.fr/comment-realiser-une-dacquoise/
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Recette / Pâte à choux : Comment et pourquoi réaliser un craquelin ?
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L'article du mois / La bûche de Noël : une tradition gourmande autour du partage
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Recettes / Pâte à choux : Comment et pourquoi réaliser un craquelin ? 
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Qui ne connaît pas la profiterole ? Je vous partage dans cet article ma vision du dessert préféré des Français.
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Ne manquez pas sur mon blog "La petite histoire des Profiteroles".
A découvrir et à partager !
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Presse / Le Bottin Gourmand
Les meilleurs recettes des grands pâtissiers
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