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Las Guías Dietéticas Americanas recomiendan la dieta Mediterránea.



El pasado mes de enero, el Departamento de Salud y de Agricultura de Estados Unidos publicaron las Guías Alimentarias para el período 2015-2020 (http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/), un documento en el que se ofrecen las pautas generales para fomentar hábitos alimenticios saludables y se analizan los hábitos alimentarios de los norteamericanos, estableciendo recomendaciones para adoptar un patrón de alimentación más saludable.

El objetivo de estas Guías Alimentarias es instaurar un patrón de alimentación que promueva la salud en general y ayude a prevenir enfermedades crónicas.

Estas guías que recomiendan nuestra dieta mediterránea, incluyen 5 objetivos generales y algunas recomendaciones

Objetivos generales

Seguir una dieta sana a lo largo de la vida
La dieta debe ser variada, con una cantidad y distribución adecuada de nutrientes
Se debe limitar el consumo de calorías provenientes de azúcares y grasas saturadas. Se debe limitar el consumo de sal.
Seleccionar tanto comida como bebidas sanas
Utilizar patrones de alimentación sanos para todos los grupos de la poblacióndieta-mediterranea
Recomendaciones

Adoptar un patrón de alimentación sano con un apropiado consumo calórico:

Variedad de vegetales de todos los grupos verdes, rojos y naranjas, legumbres (judías y guisantes), con almidón y otros.
Fruta, especialmente natural
Cereales, la mitad de los cuales deben ser completos
Lácteos, con contenido bajo en grasa, tales como leche, yogurt, queso y bebidas de soja
Ingesta variada de proteína de origen vegetal (judías y guisantes), nueces y productos de soja y de proteína animal, incluyendo pescado, huevos, pollo y carnes no grasas.
Aceite
Un patrón de alimentación sano limita el consumo de grasas saturadas, grasas trans, azúcares y sodio.

Fuente: infosalus.com


Bajar Dietary_Guidelines.pdf
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