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Blanca G
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Fettuccini con anchoas y espinacas
Hace tiempo que no cuelgo nada en el blog, pero a partir de ahora voy a añadir entradas con más frecuencia. Intentaré que sean recetas más saludables, ya que he hecho algunos cambios en mi alimentación. Ingredientes ( para 4 personas) : - 900 gr. de espinac...

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CREMA COCIDA CON FRUTOS DEL BOSQUE
INREDIENTES: 4 personas. 250 gr. de frutas del bosque variadas. 90 gr. de azúcar. 300 ml. de leche. 2 huevos. 30 gr. de mantequilla. 1 vaina de vainilla. azúcar glas. PREPARACÍON:  Preparación 20' Cocción 25' Precalentar el horno a 160º Bata los huevos con ...

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CROQUETAS DE POLLO
INGREDIENTES: (Para 40-50 unidades): 150 ó 200 gr. de pechuga de pollo cocida. 50 gr. de aceite de oliva virgen extra. 100 gr. de mantequilla. 30 gr. de cebolla. 170 gr. de harina de repostería. 800 gr. de leche entera a temperatura ambiente. 1 pellizco de ...

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COMPOTA DE MANZANA
INGREDIENTES: Para 6 personas: 6 manzanas. 600 gr. de agua. 200 gr. de azúcar. canela en polvo. extracto de vainilla. PREPARACIÓN: En una olla, poner el agua con el azúcar a hervir. Luego poner a fuego medio durante 3 minutos, para que se haga un almibar mu...

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POTAJE DE VIGILIA
Thermomix INGREDIENTES: 200 gr. de cebolla. 2 dientes de ajo. 100 gr. de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de pimentón dulce. 300 gr. de garbanzos cocidos, lavados y escurridos. 700 gr. de agua. 250 gr. de espinacas descongeladas y escurridas. 1 hoj...

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SOPA DE NABOS Y REPOLLO
Esta sopa se hace mucho en Portugal y esta es una receta original de Neuza Costa, una buena cocinera de esas tierras. Probarla está muy rica!! INGREDIENTES: 325 gr. de patatas, cortadas en pedazos. 200 gr. de nabos cortados en pedazos y 150 gr. cortados en ...

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LARPEIRA
PREPARACIÓN TRADICIONAL Y THERMOMIX INGREDIENTES: PASO 1.- MASA: 50 gr. de anís. 200 gr. de leche. 50 gr. de azúcar. 100 gr. de mantequilla, o aceite de girasol. 40 gr. de levadura prensada. 2 huevos. 1 cucharadita de sal. 650 o 700 gr. de harina aproximada...

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TARTALETAS DE PERA Y COCO RALLADO
INGREDIENTES (Para 4 tartaletas). 4 tartaletas de pasta brisa preparadas. 1 huevo. 2 peras en almíbar. 60 gr. de mantequilla. 60 gr. de azúcar. 60 gr. de almendra molida. 1 cucharada de maicena. 1 cucharada de mermelada de albaricoque. 1 cucharada de coco r...

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CHOCOLATE A LA TAZA THERMOMIX
INGREDIENTES (Para 8 raciones): 400 gr. de chocolate a la taza. 1200 gr. de leche entera. 60 gr. de maicena (opcional). 80 gr. de azúcar (opcional). 1 pellizco de sal. 1 cucharadita de canela. PREPARACIÓN: 1.-Pon el chocolate en el Vaso en trozos grandes y ...

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TARTA DE MANZANAS
INGREDIENTES:  750 gr. de manzanas, más 4 manzanas para decorar la tarta. 100 gr. de harina. 1/2 sobre de levadura. 100 gr. de azúcar. 30 gr. de mantequilla. 50 ml. de leche entera. 1 ralladura de limón. 1 bote de mermelada de albaricoque o melocotón. PREPA...
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