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Svetlana Avvakumova
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Calamarata con anelli di totano
Oggi, 9 maggio, in Russia si celebra la festa della Vittoria e della liberazione dal fascismo. Sessanta nove anni fà l'armata rossa ha conquistato Berlino, dando fine, cosi, all'occupazione fascista dell'Europa. Hanno perso vita miglioni di persone in tutta...
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Pan dolce ligure per una colazione perfetta
Il bello di pane dolce è che ci puoi mettere quello che vuoi! Stavolta ho optato per la frutta secca e semini di papavero! Questo pane è ricchissimo e perfetto sia fresco che tostato. La frutta secca diventa croccante, invece un'aggiunta di anice lo rende a...
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Spaghetti al sugo di pomodoro fresco, pomodori secchi e capperi
Adoro i pomodori secchi! E' vergognoso dire ma in tutti questi anni che vivo in Italia non li avevo mai assaggiati finchè una mia amica Ewa non mi ha fatto mangiare una piadina con i pomodori secchi e stracchino! Mi hanno conquistata! Ora li metto ovunque (...
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Frittata agli asparagi con una caponatina light - slowfood di stagione
Adoro la primavera! Per il canto degli uccelli, il profumo della freschezza e alberi fioriti, la luce morbida al tramonto...E soprattutto per quello che offre - tra la verdura e la frutta! Tutto si sveglia e si riempie di colori e sapori! Proprio la primave...
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Pollo all'orientale
Il pollo all'orientale può essere un'ottima occasione a utilizzare gli avanzi dei filetti di pollo di diverse dimensioni, di cui è difficile fare qualcosa di classico. Tagliandolo a strisce si ottengono tanti pezzettini buoni e teneri da saltare in padella ...
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Colomba di Pasqua e BUONA PASQUA a tutti!
BUONA PASQUA a tutti i miei amici, colleghi, parenti e tutti quelli che leggono questo blog! Voglio augurare di passare una giornata serena e tranquilla, piena di amore e felicità, di rinascere dentro e fuori, e diventare un pò più buoni e generosi! Ricordi...
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Torta al cioccolato vegana (senza latte nè uova)
La ricetta che vi propongo è completamente vegana - per la Quaresima a cui mi sono dedicata per ultimi 20 giorni. Nella tradizione ortodossa si pratica la Quaresima molto rigida - per 40 giorni non si dovrebbe mangiare nulla dell'origine animale - a partire...
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