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Reme Alsurdelsur
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Reme Alsurdelsur

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Si os gustan los bizcochos con sabor intenso a chocolate, este es el rey de ellos, la remolacha no se nota pero intensifica el sabor y hace que sea un delicioso bocado húmedo de chocolate. Fuente: Canal Cocina programa los dulces de Rachel Allen Ingredientes: 275 grs. de remolacha ...
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Ingredientes: 500 grs. de calamares 2 cucharas de harina 1 pimiento verde 1 tomate rojo 1/2 cebolla 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 2 ramitas de perejil 150 grs de vino blanco sal y pimienta recién molida. Modo de hacerlo: He preparado un sofrito con el tomate, ...
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Un postre fácil y fresquito
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Ingredientes: 1 litro de leche 130 grs. de azúcar 1 huevo 1 sobre de preparado para natillas 12 galletas hojaldradas 150 grs. de dulce de leche ---- 1 cucharada de canela molida. Modo de hacerlo: Lo primero que hago es preparar los tarros donde irán las natillas, pongo una cuchara de dulce de ...
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RECETAS RESCATADAS DE LA MANO DE MAYORES DE LA PROVINCIA RETORNAN A LOS RESTAURANTES GRACIAS AL CURSO ‘SABOR DEL PASADO, SABER DEL FUTURO’ Un grupo de 25 chefs malagueños han indagado en las raíces...
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El pasado mes de diciembre mi hija se doctoró en Biología, y coincidiendo con su 30 cumpleaños, le preparamos una fiesta sorpresa, la tarta yo pretendía que quedara igual que su tesis, encargué una lámina de azúcar con la portada de su tesis, no es que quedará espectacular, pero hacerla a ...
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A esta altura de calendarios, ¿quién no está inmerso en la operación bikini? , pero no por eso nos vamos a privar de comer un buen plato de berza, pues eso un buen plato de berza toda de verduritas y legumbres, rica, rica. Ingredientes: 500 grs. de judías verdes 2 zanahoria 200 grs de calabaza ...
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Gracias por la invitación
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Ingredientes: 12 chuletas de chivo lechal malagueño 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Modo de hacerlo: Salpimento las chuletas y las pongo en la plancha muy caliente, cuando están doradas les doy la vuelta para que terminen de ...
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Hace unos días tuve el honor de participar en las 1ª Jornadas Cocina Popular Paleña, mientras caminaba en dirección al Restaurante Mar de Pedregalejo, restaurante que pertenece al Grupo Gorki y lugar de reunión, no pude evitar hacer una foto, aunque ese recorrido lo hago con mucha frecuencia, ...
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un postre tradicional al estilo malagueño
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En el recetario popular malagueño hay una buena variedad de gachas, yo recuerdo de mi niñez, las gachas de leche y las gachas de agua, que en su tiempo ya puse. Las gachas era el mejor recurso que tenían las madres para alimentar a su familia en tiempos de escasez, con el paso de los años y con ...
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