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Pablo Lobo
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El hogar ProVegan
Uno de los santuarios más famosos de España es El Hogar ProVegan, en este se atienden a unos 200 animales rescatados de mataderos, centros de experimentación, abandonados, etc. En este breve documental de 35 minutos podemos introducirnos en esta gran labor,...
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Tortitas integrales sabor a plátano con paraguaya y sirope
INGREDIENTES ▸  1 taza y media harina integral ▸ 2 cucharadas de semillas de chía ▸ 4 cucharadas de azúcar moreno ▸  1 cdta levadura ▸  ½  cdta bicarbonato ▸ 1  pizca de sal ▸  2 tazas leche vegetal ▸  1 platano y medio ▸  1 paraguaya y media ▸ Sirope de ch...
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Musaka rápida
INGREDIENTES ▸ 2 berenjenas medianas ▸ 250 gramos de seitán ▸ Puré de patatas de bolsa ▸ Tomate frito ▸ Albahaca fresca ▸ Romero ▸ Cebolla en polvo ▸ Ajo en polvo ▸  Vino tinto (opcional) ▸ Comino ▸ Sal ▸ Aceite de oliva PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos ...
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Potaje de garbanzos y espinacas
INGREDIENTES ▸ 1 vaso de garbanzos en remojo o 200 gr de garbanzos de bote ▸ 200 gramos de espinacas ▸ 1 puerro ▸ 2 ajos ▸ 1 lámina de alga nori ▸ 1 puñado de nueces ▸ 1 pastilla de caldo vegetal ▸ Estragón ▸ Eneldo ▸ Pimentón de la vera ▸ Herbamare ▸ Azúca...
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Chips Ahoy veganas
INGREDIENTES ▸ 2 tazas y  ½ de harina blanca común ▸ 1 taza de azúcar blanco colmada ▸ 120 gramos de chocolate negro (8 onzas de Valor puro) ▸  ½ cucharadita de sal ▸  ½ cucharadita de canela ▸ 2 cucharaditas de levadura ▸  ½ taza de aceite de oliva ▸  ½ ta...
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Pasta con pato vegetal y leche de coco
INGREDIENTES ▸ 250 gramos de macarrones o Penne Rigate ▸ 1 lata de leche de coco ▸ 1 lata de pato o pollo vegetal ▸  1 pastilla de caldo vegetal ▸ Ajonjolí ▸ Aceite de sésamo ▸ Pimienta ▸ Comino ▸ Sal PREPARACIÓN: Ponemos una olla a calentar con abundante a...
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Nuggets caseros con piña al curry y arroz al vapor
INGREDIENTES Nuggets: ▸ 100 gramos de soja texturizada fina ▸ 100 gramos de avena en copos (la que viene más molida que el copo entero) ▸ 2 cucharaditas de sazonador de pollo ducros o mercadona (si no tienes vale con romero, pimentón dulce, mejorana, ajo en...
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Gyozas vegetales al vapor y tallarines de soja con setas
INGREDIENTES ▸ 14 empanadillas asiáticas (Gyozas) vegetales ▸ 1 paquete de fideos de soja ▸ 1 bandeja de setas de unos 400 gramos ▸ 1 cebolleta ▸ 1 pimiento verde ▸ 3 dientes de ajo negro o 1 común ▸ 1 anís estrellado ▸ Jengibre fresco ▸ Ajonjolí ▸ Aceite d...
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Lasaña de setas y aceitunas
INGREDIENTES ▸ 8 placas de lasaña precocida ▸ 1 bandeja de setas de unos 400 gramos ▸ 1 cebolleta ▸ 1 ajo ▸ 12 aceitunas negras deshuesadas ▸ Tomillo ▸ Pimienta negra ▸ Aceite de oliva ▸  Sal ▸ 300 mililitros de leche de almendras ▸  30 gramos de harina de ...
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Sopa de arroz con champiñones portobello
INGREDIENTES ▸ 1 taza de arroz ▸ 250 gramos de champiñones portobello ▸ 1 cebolla morada pequeña o  ½ cebolla morada grande ▸ 1 ajo ▸ 1 tomate maduro grande ▸ 1 zanahoria grande ▸  1 pastilla de caldo vegetal ▸ Orégano ▸ Albahaca ▸ Nuez moscada ▸ Pimienta n...
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