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claire的幸福筆記
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喜愛烹飪 熱愛美食,珍惜生活中的微小幸福
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[輕鬆做菜365] 小孩子超愛吃的~海鮮總匯pizza,簡單做O失敗!
                                                                  兒子這陣子常說著想吃pizza~好 想吃pizza~好想吃pizza (這孩子不太會"用吵",大多會用"暗示"的方法達成目的) 於是在他生日這天,claire決定自己動手做pizza給他解解饞  第一次做claire是用中筋麵粉,不過 那次餅皮吃起來並不好 第二次claire換了高筋麵粉,口感就對了 是我們家喜歡的義式脆皮,而且做起來非常的容易  pizza餅皮的材料: 高筋麵粉...
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[2014沖繩自助行] はま壽司hamazushi (北谷伊平店),日本排名第四的平價迴轉壽司
      用餐時間:2014/11月 適合帶孩子範圍:可放置娃娃車~成年(小孩子超愛) 回訪率:有機會一定會去 回來台灣之後才知道這間 はま壽司,原來在日本是排名第四的平價迴轉壽司 這真是意外的美好邂逅~ 我們第一次去已經晚上9點多,排隊的人還是非常多(是的~我們第二天又跑來吃XD) 九成以上都是當地人,很多都是攜家帶眷 在這裡用餐,要先在門口按下人數抽取號碼牌 等候區有一台很大的電視會顯示目前叫號情況~ 號碼到時服務人員就會前來帶位 裡的用餐環境非常舒適寬敞,很適合全家大小 壽司一盤,周一到周五只要90日...
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[秋遊沖繩]泡瀨漁港(沖繩市漁業協同組合パヤオ直売店),比臉大的海膽龍蝦
        泡瀨漁港離市中心有一段路,所以我們是安排在租車的第一天去 早上先到 OTS 租 車公司 拿車 , 之後我們就出發到泡瀨漁港 (在台灣先到監理站換好國際駕照 ,再上官網預訂。 期間會有中國服務員聯繫,到沖繩也有中國服務員,所以語言完全不用擔心) 出賣一下這孩子~XDD 到沖繩的這幾天無論是大人或小孩,心情都好放鬆 原本以為泡瀨漁港是很大的觀光魚市~結果其實蠻小的 食堂的部分就是一個鐵皮屋    一進門是賣一些乾貨的地方,接下來有賣新鮮的漁獲  還有一些便當類的熟食炸物  也有一整櫃的生食海鮮~ ...
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[晴光商圈] 黃記魯肉飯
     黃記魯肉飯位於晴光商圈的公園旁,用餐環境 乾淨明亮 因此只要有來附近,我們大多會選擇到此用餐 這幾年黃記的生意越來越好,現在連日文菜單都有了~ 燙豆芽 30元 油豆腐 25元 雞肉便當 65元 雞肉絲給的不少,吃來不油不膩 不過香氣少了些 控肉便當 80元 比起我的雞肉便當~這個控肉便當感覺華麗許多XD 肥肉軟中還帶有Q度,瘦肉不過於乾柴 愛吃肉的朋友肯定會喜歡 蒸蛋 大黃瓜 海龍(海帶的一種) 口味OK也不會過於油膩,算是不錯的配菜 貢丸 湯 30元 點給兒子喝的,小孩子都超愛貢丸! (夏天有賣竹...
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[食譜設計] 豆油伯椒麻醬,椒麻豬耳朵
        口感薄脆不油膩的豬耳朵,一直是家人最喜歡的小菜之一 一次做多一點,除了當餐前小菜;也可以是涮嘴的下酒好菜  而拌入了椒麻醬的豬耳朵,吃來味道更有層次 也更讓人吃的欲罷不能~ 這次的椒麻豬耳朵的調醬,claire以鹹香麻辣的 豆油伯椒麻醬 為主 再搭配甘甜微麻的 駱藝不絕天香麻辣醬 陸續分享食譜到現在,claire家的二罐醬料也已經見底了><" 因為最近天冷,只要在家吃火鍋或燙青菜 一定會舀幾匙麻辣醬或是椒麻醬來當醬料~ 看來,得趕緊補貨了!     椒麻豬耳朵 材料: 滷好的豬耳朵一塊 香菜適...
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[中山區 吉林路] 金鍋盃小火鍋~巨無霸海鮮鍋物 (內有各式火鍋懶人包)
     如果問我這個火鍋控有沒有辦法天天吃火鍋 我想我應該會笑著說ok吧~~ 這間金鍋盃小火鍋其實是第二次吃了,上次吃來 印象不錯 所以這天 假日我們又往火鍋店出發了~ 他們家的調味料 飲料 冰淇淋和別間比起來,比較簡單一點 不過自製的沙茶醬還蠻好吃的,有一點XO醬的味道 這些簡單沒關係,畢竟鍋好吃才是最重要的~ 店內主打的強項就是特大號的海鮮 從草蝦15CM 天使紅蝦19CM 草蝦王20CM 到至尊巨蝦王30CM 一隻比一隻大~ 除了選擇豐富的海鮮,另外也有各式肉類 在這裡可一次滿足愛吃海鮮與愛吃肉類的朋...
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     如果問我這個火鍋控有沒有辦法天天吃火鍋 我想我應該會笑著說ok吧~~ 這間金鍋盃小火鍋其實是第二次吃了,上次吃來 印象不錯 所以這天 假日我們又往火鍋店出發了~ 他們家的調味料 飲料 冰淇淋和別間比起來,比較簡單一點 不過自製的沙茶醬還蠻好吃的,有一點XO醬的味道 這些簡單沒關係,畢竟鍋好吃才是最重要的~ 店內主打的強項就是特大號的海鮮 從草蝦15CM 天使紅蝦19CM 草蝦王20CM 到至尊巨蝦王30CM 一隻比一隻大~ 除了選擇豐富的海鮮,另外也有各式肉類 在這裡可一次滿足愛吃海鮮與愛吃肉類的朋...
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[食譜設計] 麻辣哨子烘蛋
         我們家超愛 雞蛋料理~ 炒蛋 煎蛋 蒸蛋 水煮蛋 西式 日式等,無一不歡 其中,中式的烘蛋~更是 好吃的讓家人配飯吃光光   豆油伯的醬油產品自己使用多年 最近也因合作撰寫食譜文章 接觸到許多新產品, 每一樣claire都很喜歡 其中最深得我心的~就是近來與大家分享的 駱藝不絕天香麻辣醬   嚐過後,就讓 愛吃辣的claire愛不釋口XDD~  不過最近最近我家劉先生開始有要和claire搶食的跡象~ 只要煮火鍋,他一定要claire把天香麻辣醬貢獻出來><" 吃光了~你可要幫忙補貨啊!! ...
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[食譜設計] 超好吃的麻辣咖哩魚蛋
     香港的庶民小吃"咖哩魚蛋"~讓人吃過就對他深深的著迷 看似簡單卻又非常夠味的咖哩魚蛋,其實在家也可以輕鬆做出 這次claire受邀為豆油伯的 駱藝不絕天香麻辣醬 撰寫食譜 大名鼎鼎的駱師傅相信大家都不陌生~ claire常看他的料理節目,胖胖的他很有親和力XD 這罐 駱藝不絕天香麻辣醬 吃來香麻不過辣而且一點都不死鹹! 超推薦敢吃辣的朋友 直接拿來當沾醬(((大推  麻辣醬顏色看來頗深,但是一點都不油不鹹 只需要一小匙就可以使料理增味提香    麻辣咖哩魚蛋   材料:  魚蛋一盒(claire用的...
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[信義區] 勝博殿日式炸豬排
時間2014/2/14 來自日本的勝博殿炸豬排 每年在冬季的時候,都會推出季節限定的 廣島炸牡蠣與熟成豬肉味噌火鍋 桌上提供的高麗菜絲沾醬 與 炸豬排醬料 無限量供應的高麗菜絲  無限量供應的小菜~ 醃漬白蘿蔔 與日本黑豆 炸物會提供黑白芝麻。自行磨碎後加入豬排醬料~成為炸豬排的沾醬 日本廣島炸牡蠣A餐 499元    日本的白飯就是好吃!味噌湯裡有牛篣片 白紅蘿蔔片 與一些豬絞肉(或肉片) 二者都可以無限續點    他們家的炸物,吃了多年水準都維持得不錯。酥脆不油膩      炸蝦 蘆筍捲 腰內肉,口感都很...
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