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Dadaista Gastronómico
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La vida es demasiado corta para beber y comer mal
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Noodles que reviven a un muerto: Noodle Boats - Bangkok
En Bangkok cerca de la zona de Victory Monument se pueden encontrar varios sitios que venden los conocidos como "noodles boats". Hay una primera calle conocida como Boat Noodle Alley donde hay varios locales que preparan este plato. El lugar más conocido es...
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Bakso: street food en Labuan Bajo
Uno de los grandes placeres de los viajes son los recuerdos que producen. Hace un año, haciendo una ruta en moto por la isla indonesia de Labuan Bajo encontré este puesto de Bakso, una de las street food más populares de Indonesia. Se trata de bolas de carn...
Bakso: street food en Labuan Bajo
Bakso: street food en Labuan Bajo
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Pe Aor: El mejor Tom Yum de Bangkok
Hoy me he levantado con un superantojo de comida thai y me he acordado de uno de los mejores platos que probé en Bangkok. Nada más y nada menos que este Tom Yum Goong coronado con un maravilloso langostino. La fusión de sabores es brutal: especias, punto ac...
Pe Aor: El mejor Tom Yum de Bangkok
Pe Aor: El mejor Tom Yum de Bangkok
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Thanying Restaurant: Cocina para princesas
No podía perder la oportunidad de visitar un buen restaurante en Bangkok sin romper mi presupuesto de mochilero. Buscando algo totalmente clásico encontré el Than Ying RestaurantEn este lugar se sirven las mismas recetas que se servían para la Reina consort...
Thanying Restaurant: Cocina para princesas
Thanying Restaurant: Cocina para princesas
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Cocina tradicional mexicana: Antiguo Mesón Monte Cristo
A menudo la gente me pregunta acerca de un buen restaurante mexicano al que llevar a sus amigos extranjeros que vienen a descubrir la increíble gastronomía mexicana, lo primero que les digo es que desayunen un domingo en un puesto de tacos de barbacoa, que ...
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Máximo Bistrot y los "momento wow"
El Restaurante Máximo Bistrot se ha convertido en uno de mis lugares favoritos de la Ciudad de México debido a la sabrosura de los platos que componen su menú, debido a esos bocados que provocan ese  "momento wowww" en el que cierro los ojos y me pregunto "...
Máximo Bistrot y los "momento wow"
Máximo Bistrot y los "momento wow"
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La Cocina de Doña Esthela: el desayuno del Valle.
Un viaje al Valle de Guadalupe esta lleno de grandes momentos gastronómicos: mariscos frescos, sorprendentes vinos, modernos restaurantes... Sin embargo, entre tanta innovación siempre habrá hueco para la tradición de la cocina mexicana. Un gran exponente d...
La Cocina de Doña Esthela: el desayuno del Valle.
La Cocina de Doña Esthela: el desayuno del Valle.
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Lalo: vamos a comer
El chef Eduardo García marca tendencia en la Ciudad de México, desde su restaurante insgnia Máximo Bistrot  y con sus otros proyectos Lalo y Havre 77. Últimamente hemos comido varias veces en Lalo y ha sido un gusto el reencuentro con el hermano pequeño de ...
Lalo: vamos a comer
Lalo: vamos a comer
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