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Montse Alonso
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Panettone
Ingredientes prefermento: 40gr Harina de fuerza. 40ml Leche templada. 5gr Levadura fresca de panadería. En un cuenco desleímos la levadura con la leche templada. Añadimos la harina y mezclamos. Dejamos tapado con papel film toda la noche en la nevera. Al dí...
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Rocas de naranja y nueces
Ingredientes: 170gr Chocolate con leche. 25gr Arroz inflado. 25gr Naranja confitada. 20gr Nueces peladas y troceadas. Elaboración: Cuando tengamos las nueces peladas y cortadas en trozos pequeños, cortamos las naranjas. Derretimos el chocolate, mezclamos co...
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Bundt cake de turrón
Ingredientes: 150 gr. de harina de trigo. 100 gr. de turrón blando de Jijona. 100 ml. de leche. 85 gr. de mantequilla. 75 gr. de azúcar. 20 gr. de miel. 2 huevos 1/2 cdta de polvos para hornea 1/2 cdta de bicarbonato de sodio Azúcar glas. Elaboración: Preca...
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Croissantes fáciles
Ingredientes: 500g Harina de fuerza 20g Levadura fresca 80g  Azúcar 10g  Sal 110g Aceite de oliva suave 250g  Leche 1 Cucharada de vainilla en pasta Ralladura de 1/2 limón. 1/2 Vaso de leche + 1 cucharada de azúcar para pincelar. Elaboración: Deshacemos la ...
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Pastel Vasco con mermelada de cereza. ( Jaleo en la cocina )
Ingredientes masa: 150gr mantequilla a temperatura ambiente. 120gr Azúcar. 1 Huevo. 2 Yemas. 1 Huevo para pintar. 270gr Harina normal. 1 Cucharadita de levadura royal. Ingredientes crema pastelera: 375ml Leche. 5 Yemas. 65gr Azúcar. 30gr Harina. 15gr Maicen...
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Magdalenas con chocolate
Ingredientes: 300gr Harina. 60gr Cacao. 100ml Aceite de oliva. 100ml Aceite de girasol. 250ml Leche. 3 Huevos. Sal. 200gr Azúcar. 1 Sobre de levadura royal. Elaboración: Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Sin dejar de batir añadir el aceite...
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Patatas a la riojana
Ingredientes: 2 Pimientos choriceros 1 Cebolla. 3 Dientes de ajo. 1/2  Pimiento rojo  1Pimiento verde italiano Aceite Sal 1 cta. pimentón dulce. 1 Guindilla 3 Chorizos frescos Patatas chascadas Caldo de pollo 1 Hoja laurel  Elaboración: Sumergir los pimient...
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Cheesecake de toffee
  Ingredientes para la base: 125 gr. galletas Digesta 2 Cucharadas de azúcar 50 gr. Mantequilla Ingredientes relleno:   600 gr. Queso Philadelphia 150 gr. Azúcar 225 gr.Nata para montar 4 Huevos. 2 Yemas 1 Cucharadita de extracto de vainilla 2 Cucharadas de...
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Coquitos
Ingredientes: 200gr Coco. 200gr Azúcar. 3 Huevos. Elaboración: En un bol, batimos los huevos.

Añadimos el azúcar y el coco.
 Mezclamos bien y hacemos bolitas. 
Con el horno precalentado a 170º, horneamos durante unos 10 minutos.
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