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BioRestaurant Mandelbaum Berlin
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Unsere Wochenkarte ab 04.09.2018

Erbsen-Minze-Suppe mit Walnusskrokant
4,80 €

Zucchini gefüllt mit Gorgonzola-Kartoffelpüree
fruchtige Tomatensauce & ein Salatbouquet
13,90 €

Möhren-Kohlrabi-Kartoffelauflauf mit einem großen Salatbouquet
12,90 €

Backhendl & Kartoffelsalat mit getrockneter Tomate & Gurke
18,90 €

Schokoladenfondant
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Kirschgrütze & Vanilleeis
8,90 €
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Unsere Wochenkarte gültig ab 28. August 2018

Spinatcremesuppe mit Eiblume
4,80 €

Süßkartoffel-Möhrenauflauf mit einem großes Salatbouquet
12,90 €

Kürbiskartoffelnockerln mit Hokkaidokürbisragout & frischem Salbei
dazu geriebener Parmesankäse
13,90 €

Hackspieße mit sautiertem Kohlrabi & Radies
dazu Herzoginnenkartoffeln & Portweins
18,90 €

Pastel de Nata
Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung
dazu Nektarinenkompott
6,90 €
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Unsere Wochenkarte gültig ab 21. August 2018

Süßkartoffelcremesuppe mit Kokos
4,80 €

Kartoffel-Kürbisauflauf mit einem großes Salatbouquet
12,90 €

Rahmblattspinat mit Rührei
dazu Salzkartoffeln
11,90 €

Heringssalat mit Roter Bete
dazu Bratkartoffeln & ein kleines Salatbouquet
16,90 €

Crème brûlée
6,90 €
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Unsere Wochenkarte gültig ab 14.08.2018

Gelbe Bete Suppe
mit Sahnehaube
4,80 €

Rote Linsensalat mit gebackenem Fetakäse
dazu marinierter Blattsalat
10,90 €

Zucchini und Aubergine im Parmesanmantel
dazu Radieschen-Kartoffelsalat
12,90 €

Eisbeinsülze mit Dill
dazu Bratkartoffeln und eine hausgemachte Remoulade
16,90 €

Rosmarin Crème Caramel mit Heidelbeeren
6,90 €
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Unsere Wochenkarte in der Woche vom 07.08.2018

Gurken-Radieschenkaltschale
mit Joghurt
4,80 €

Fenchel-Kartoffelauflauf mit einem großen Salatbouquet
12,90 €

Grüne Tortellini gefüllt mit Spinat & Ricotta
in Gorgonzolasauce, dazu Parmesankäse
14,90 €

Tranchen vom Schweinefilet im Pfeffermantel mit Brokkoli und Kartoffelgratin, dazu Portweinjus
19,90 €

Melonenkaltschalte mit Zitronensorbet
6,90 €
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Unsere Pfifferlinge stammen aus Wildsammlungen

Pfifferlingscremesuppe
6,90 €

Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Ziegenfrischkäse und getrockneten Aprikosen an mariniertem Blattsalat - dazu Baguette
17,90 €

Ofenkartoffel mit Kräuteerquark und gebratenen Pfifferlingen - dazu ein kleines Salatbouquet
16,90 €

Pfifferling-Zucchinigemüse mit knusprig gebratenem Bachforellenfilet - dazu Baguette
24,90 €

Pfifferlingsrisotto mit einem kleinen Salatbouquet
16,90 €

Portion Pfifferlinge mit magerem Speck und Zwiebeln in der Pfanne gebraten - dazu Salzkartoffeln
17,90 €

zu den Pfifferlingen dazu

Kräuterrührei 4,30

Kleines Schnitzel 9,90 €

Knusprig gebratener Lachs 9,90 €

280g Entrecôte 20,90 €

230g Rinderfilet 24,90 €
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Unsere Wochenkarte ab 31. Juli 2018

Gazpacho
Kalte spanische Gemüsesuppe
4,80 €

Kartoffel-Möhrenrösti mit Tomatenfrischkäsecreme & mariniertem Blattsalat
10,90 €

Vegetarischer Nudelauflauf 'alla Bolognese'
dazu ein großes Salatbouquet
12,90 €

Kalbsgeschnetzeltes mit Buttermöhren und Basmatiwildreis
19,90 €

Vollmilchschokoladenparfait mit Schokosplittern und Karamellwaffel
dazu frische Heidelbeeren
6,90 €
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Unsere aktuelle Wochenkarte vom 17. Juli 2018

Blumenkohlcremesuppe
4,80 €

Bauernfrühstück
mit Kartoffel, Ei und magerem Speck
12,90 €

Rote Bete Risotto
mit gebratenen Kräutersaitlingen
dazu marinierter Blattsalat
14, 90€

Burger vom Rind
im Sesambrötchen mit Blauschimmelkäse
dazu Süßkartoffelpommes & ein hausgemachter BBQ-Dip
16,90 €

Buchweizenwaffel
mit frischen Heidelbeeren & Vanilleeis
6,90 €
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Unsere Wochenkarte gültig ab 03.Juli 2018

Gazpacho - kalte spanische Gemüsesuppe
4,80 €

Pikanter Wassermelonen-Radieschensalat mit Schaffeta und Baguettebrot
13,90 €

Kartoffelnockerl
geschwenkt in fruchtiger Tomatensauce mit getrockneter Tomate & Rucola
dazu frisch geriebener Parmesankäse
14,90 €

Burger vom Rind
im Sesambrötchen mit Blauschimmelkäse
dazu Süßkartoffelpommes & ein hausgemachter Barbecue-Dip
16,90 €

Buchweizenwaffel mit frischen Heidelbeeren und Vanilleeis
6,90 €
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Unsere aktuelle Wochenkarte ab 12. Juni 2018

Die Spargelsaison neigt sich langsam aber sicher dem Ende entgegen. Also diese Woche nochmal vorbei kommen und den schmackhaften Beelitzer Bio-Spargel essen...mmmmmh!

Pikante Tomaten-Melonenkaltschalte mit Basilikum
4,80 €

Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit einem großen Salatbouquet
12,90 €

Spargelomelette
Omelette aus 3 Eiern und 5 Stangen Spargel
16,90 €

Filet de bouef ''Stroganoff''
mit Senfsaat, Sauerrahm und Rote Bete
dazu Basmatiwildreis
18,90 €

Erdbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne
6,90 €
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