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Graci Pinchos y Canapés
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Esta vez han sido espárragos pero con calabacín también queda bastante bien. Siguiendo la línea del blog, te traigo un aperitivo fácil, barato y rico, sobre todo si te gustan los espárragos triguer...
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Un aperitivo sencillo perfecto para picotear una tarde de fútbol, de baloncesto o de amigos. Es fácil hacerlo pero hay que dar en el punto ya que de lo contrario, el bacon o panceta, podría quedar ...
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Patricia -LasCosasdemiCocina-'s profile photo
 
ohhhhhhhhhhhhh! qué cosa más rica!
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De todos es sabido que el potente sabor del queso, a veces, es capaz de anular la posibilidad de degustar bebidas como el vino, de ahí la expresión "que te la den con queso" pero con la cerveza con...
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No es un helado para tomar de postre pero te sorprenderá gratamente su sabor y es perfecto para acompañar unas hamburguesas de sepia que publicaré dentro de poco. También puede ir bien con pescado...
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Cuando publiqué la caldereta de cordero al estilo Mota del Cuervo, os hablé de un fin de semana rural algo especial. La caldereta y las tortillitas de camarones no fallan esos fines de semana. Vice...
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Del 27 al 29 de octubre se ha celebrado, organizado por la Fundación Consejo Regulador DOP Azafrán de la Mancha, el I Foro Técnico Azafrán de la Mancha, acogido en la Facultad de Ciencias Jurídicas...
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Los dulces y los postres no son lo mío, por eso procuro no complicarme la vida cuando tengo el día golosón, o galgo, que diría un manchego. Pero una tarde tontorrona, de esas en las que comería tod...
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Junto a la hamburguesa jugosa que publiqué hace tiempo, esta es de las más sabrosas que he comido en casa últimamente y cuando leí en el blog de Manu "Cocinando con Catman" que celebraba su quinto ...
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La primera vez que vi esta receta fue en el blog de Maite (@Maite_maicarai) "En tu cocina y en la mía" y desde entonces no faltan ni en mi casa ni en la de mi madre ya que a ella también le gustaro...
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Hace tiempo se celebró en Puertollano el primer concurso de tapas. Probé algunas, las que pude, y entre ellas estaba la hamburguesa de sepia con helado de alioli. Cuando la probé me dije que tendrí...
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Graci Pinchos y Canapés's +1's are the things they like, agree with, or want to recommend.
RETO DE PISTO MANCHEGO CON MANU CATMAN
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Pues aquí estamos Manu de Cocinando con Manu Catman y yo, con el Pisto Manchego, el verdadero, el que han hecho nuestras abuelas y las abuel

QUESADILLAS DE ALUBIAS ROJAS Y MAÍZ. APERITIVOS FÁCILES.
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El día que hice estas fotografías, utilicé tortitas de trigo pero para estas quesadillas prefiero las de maíz. Creo que me gustan más. Es cu

APERITIVOS EN VASITOS. PURÉ DE PATATAS CON HUEVOS AL VAPOR Y PAN DE MORC...
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Con estos aperitivos en vaso participé en el “Concurso Nacional de Cocina Amateur con Embutidos Ríos”. Había varios premios y yo gané el pre

RECETA DE CABRA MONTÉS CON ACEITE DE HIERBAS Y CARDAMOMO. BROCHETAS.
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Estas brochetas hechas con hembra de cabra montés son más bien un capricho de mi hermano. Un día se presentó con un jamoncito ya deshuesado

TUMBALOBOS MANCHEGO. COMIDAS TÍPICAS DE CASTILLA LA MANCHA.
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Habrá muchas versiones de este plato. Una de ellas ya la publiqué hace tiempo y es el moje o pique que hace mi madre en casa y aunque ella s

FALSO ALIOLI AL AZAFRÁN DE LA MANCHA
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La frase del vaso es: Al final, lo que importa no son los años de vida, es la vida de los años. Abraham Lincoln No sabía como bautizar esta

CEVICHE DE MEJILLONES
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Querido Manu, hasta el domingo no he podido repasar tu web para elegir receta y celebrar tu cumpleblog. Después de dar muchas vueltas, elegí

MINICROISSANTS CON HUEVO DE CODORNIZ, PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
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Ingredientes: 12 Minicroissants 1 Docena de Huevos de Codorniz 1 Patata grande 50g de Jamón Ibérico 10g de Cebolla troceada 50cl de Aceite d

SOPA FRÍA DE MELÓN CON COMINO Y SOPA FRÍA DE TOMATE.
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En verano suelo hacer de vez en cuando esta sopa fría de melón y hace poco, la hice con tomate y también nos gustó mucho, así que, decidí pu

MARMITAKO
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Aprovechando que empieza la temporada del atún y a pesar de la reciente polémica sobre este tipo de pescado aquí tenéis un plato de cuchara,

LOMO DE ORZA. RECETAS TRADICIONALES
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Pues aquí estamos otra vez “Manu Catman” y yo con el Reto Manchego que nos traemos entre manos. Le he cogido gustillo a esto del reto. Manu,

TOSTA DE PAN DE MORCILLA. ¿CON QUÉ COMBINA LA MORCILLA DE BURGOS?
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La morcilla de Burgos combina muy bien con el queso tierno, los pimientos del piquillo y la miel, así que, cada vez que hago pan de morcilla

PINCHOS MORUNOS CON MAGRO DE CERDO
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La carne ideal para hacer los pinchos morunos es la de cordero, pero a mis hijos les gusta más el magro de cerdo porque es más jugoso, por e

TOSTA DE PATATERA CON QUESO MANCHEGO Y CALABACÍN
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Este aperitivo no puede ser más manchego ya que todos los ingredientes que he utilizado son de la zona. La patatera es un embutido que se el

BROCHETAS DE FRUTAS DEL BOSQUE CON YOGUR. SPIESS MIT ROTEN FRÜCHTEN UND ...
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Bevor möchte ich erklären dass dieses Rezept auf dem Blog von Merle veröffentlicht wurde. Sie fragte mich, ob ich etwas zu einem Thema von i

PAN DE MORCILLA DE BURGOS
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Si, ya se que hace poco publiqué un pincho con morcilla y que en el blog hay muchos aperitivos cuyo ingrediente principal es este embutido,

COMO HACER UNA HAMBURGUESA MUY JUGOSA. RECETA
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No me gusta que se asocie la hamburguesa con comida rápida y de poca calidad porque hay hamburguesas que nada tienen que ver con las que se

PINCHO DE MORCILLA DE BURGOS CON PURÉ DE BERENJENA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
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Para hacer este pincho he utilizado Capricho de Morcilla que es una especie de paté listo para ser usado y que para según qué cosas, viene m

SOPA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
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Si, ya se que este es un blog de pinchos, tapas, canapés o aperitivos, pero a veces publico otras cosas que creo merecen la pena, bien sea p

PURÉ DE BERENJENA ASADA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
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