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Noemí Ojeda Monzón
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Noemí Ojeda Monzón's posts

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Rabo de ternera guisado
Ingredientes 1500g Rabo de ternera Sal fina Pimienta blanca molida Harina de trigo 150ml de aceite de oliva virgen extra 5 Dientes de ajo 3 Cebollas 3 Zanahorias 1 Puerro 4 Granos de pimienta negra 750ml Vino tinto 2,5 litros de caldo de cocido 1 Hoja de la...

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Croquetas echaurren
Ingredientes 500g Pechuga de pollo 1 Cebolla CS Vino de jerez seco CS Aceite de oliva virgen extra 160g de mantequilla 200g de jamon iberico 200g de harina de trigo 2litros de leche 20ml Fondo de carne 3 Huevos cocidos Sal Huevo batido Pan rallado Aceite de...

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Callos y morros del Echaurren
Buenas! Mucho a cambiado nuestras vidas desde la ultima receta que subimos a este nuestro humilde blog. Pero bueno, ahora de tanto en tanto, subiré lo que para mi son recetas imperdibles, que tengo tanto en papel, en el ordenador, en mi memoria y en el blog...

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