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Esta semana en nuestro Glosario de Conceptos Hostelero descubrimos el Poké, la fusión gastronómica hawaiana que es una tendencia cada día más sólida en las grandes ciudades.

El Glosario de Conceptos cuenta con el impulso de Heineken y ElTenedor.

https://barradeideas.com/que-es-el-poke/
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La historia que cuentas de tu restaurante dice mucho de ti. Tanto, que si lo haces bien, posiblemente logres atraer a más clientes.
Nuevo artículo de Eloy Rodríguez antes de que la Navidad nos sepulte.
https://barradeideas.com/cual-es-el-storytelling-de-tu-restaurante/
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¿Estás pensando en relanzar tu restaurante con una campaña de marketing?
Quizás el caso de lo que hizo KFC puede ayudarte.
https://barradeideas.com/exito-relanzamiento-restaurante/
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Como consecuencia de la adaptación de la oferta de productos de panadería, café e infusiones a las nuevas demandas del consumidor actual, ha surgido un nuevo concepto denominado Bakery Café o Coffee Bar.

Aquí hablamos de un nuevo palabro en nuestro Glosario de Conceptos Hosteleros impulsado por Heineken y eltenedor.es. No dejéis de visitas el Glosario aquí: http://conceptoshosteleros.com/

https://barradeideas.com/que-es-un-bakery-cafe/
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Aquí van 6 consejos básicos de nuestra colaboradora Pilar García, ahora que llega la Navidad.

https://barradeideas.com/consejos-para-aumentar-ventas-navidad/
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¿Quieres conocer cómo es por dentro Restaurante Arzak y 66 de sus recetas? Ya es posible gracias a este nuevo libro de PlanetaGastro.

https://barradeideas.com/arzak-recetas/
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Dentro del artículo podéis descargar el ebook en PDF. Es una joya con la historia de los bares y restaurantes.

https://barradeideas.com/historia-de-bares-y-restaurantes/
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El 33% de los clientes consideraría normal recibir una sanción en caso de no-show según ElTenedor.
https://barradeideas.com/no-show-se-reduce-al-3-por-ciento/
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Hablamos con David Rubert Boher , experto en gestión de restaurantes y autor del libro 'La cuenta, por favor', sobre la supraoferta en Barcelona, la burbuja y el futuro esperanzador del sector.

https://barradeideas.com/el-manual-perfecto-para-la-gestion-de-restaurantes/
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Las consecuencias de la "burbuja inmobiliaria" en el centro de las ciudades ha afectado, y mucho, al sector hostelero: las rentas de los alquileres en locales de restauración han subido hasta un 40% en los últimos tres años

https://barradeideas.com/subida-rentas-alquileres-bares-restaurantes/
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