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María P.M
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María P.M's posts

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Risotto de cecina y Afuega'l pitu roxu
Quizá hacer esta receta en plena semana santa es de herejes, por lo que esperé a publicarla y al final se me fue de las manos. Se me fue de las manos por esa cerveza y a casa que me tomé con las Pole Yonkies y que terminó a las 2 de la mañana, así que nada ...

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Helado de Uva de los Goonies
Llevaba tantísimo tiempo queriendo hacer esta receta... Cuando empecé con mi idea de "recetas con cuento" andaba por ahí dando vueltas, pero a fin de cuentas no era una receta literaria como tal, aunque desde luego me picó el gusanillo. También se me ocurri...

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Arroz salteado con tirabeques y daikon
El otro día fuimos Álex y yo al supermercado asiático de la calle Leganitos. Me lo enseñó Mikel cuando aprendí a hacer kimchi , ya que es de donde él se surte para conseguir las coles chinas, el gochugaru y todo lo que necesita; además tiene los refrescos y...

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Brownie de chocolate (sin chocolate)
¡Brujería! ¡Estamos confundiendo libertad con libertinaje! ¡Hereje! Aquí en este blog no me corto ni con un cuchillo, que estoy mu' loca y perpetro una receta de brownie clásica de tal modo que no lleve chocolate. Que pensarás... pues ya me dirás tú si no l...

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Pollo guisado con dátiles y almendras (reto #ColorySabor)
<<< AVISO, ALERTA, hoy el blog cumple 4 añazos. Estoy pendiente de ver qué sorteo por tanto tiempo de aguante, permanezcan atentos a sus pantallas >>> Esta semana adelanto la publicación semanal al miércoles ya que participo en el reto Color y Sabor de Temp...

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Brioche de sobrasada para el #jueveslardero
Si ya llevas una temporadita siguiéndome, te habrás dado cuenta que San Valentín no va conmigo. Puestos a elegir fiestas paganas, me quedo con Carnaval; más concretamente con el jueves lardero , una tradición de la Edad Media consistente en ponerse hasta la...

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Pastel de verduras
¡Hola, rebonicos! Me está costando buscar ideas para el blog, la verdad. Al final recurro a lo que como entre semana, aunque eso es bueno porque hace que me rompa el cráneo y como cosas súper interesantes.  Lo chungalí es encontrar tiempo para hacerlo, foto...

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Sardinas en escabeche picante
Palabrita que esta es una receta de lo más tonto y poco sufrido, sobre todo si tu pescadero fiel te limpia las sardinas. Me hace mucha ilusión interactuar con vosotros en las redes sociales cuando os pregunto sobre los contenidos del blog aunque os guste má...

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Cookies con kikos
Creo que se me estaba empezando a olvidar esto de cocinar recetas dulces. Tanto pan, tanto menú diario para que Álex y yo tengamos qué llevarnos al gaznate me ha hecho olvidarme de la cocina que se hace por gusto al cocinar, por capricho: la repostería. Tod...

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Taller de pan de espelta y centeno con @ttheantt (Antonio Ramos) en Flow Cooking
El pasado 14 de Enero Antonio Ramos (conocido en redes como  @ttheantt ) impartió en Flow Cooking un taller que ya pudo rodar en Mamía con excelente resultado. Con este bicho infernal que tienen en la escuela: Y es que claro, con este potencial (tanto por l...
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