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手打そば吉田家
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完全手打の国内産そば100%
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手打そば吉田家's posts

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凄く美味しかったんだよね^^
会計するお父さんの横で子供さんが 「それなあに?」 ちびっこそばについている デザートを指さして言いましたが 『あれ?さっき食べたのに?』 心で思いながらも 「お客さんに出すのよ」 子供さんに告げるとお父さんが 「凄く美味しかったんだよね^^」 お父さんの言葉に嬉しくなって 「美味しかったの? おばちゃんの手作りなのよ! 嬉しいなあ♪嬉しいな♪ また来てね♪」 少しでも 健康的なデザート をと 手作りデザートをお出ししています。 今回は野菜ジュースのシャーベット 野菜なのに子供が美味しいと言ってくれたのが も...

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髪に良い3か条
今日のニュースで一番気になった ダイエットすると「ハゲる」って本当?  長寿国の日本 今や女性もはげる時代 このフレーズ気になりますよね^^; しかし・・・ 髪を増やす食材は未だ発見されておらず 食で髪を生やすのは無理 なようです。 なので・・・ 髪に良い成分を取り 髪に悪い事はしないことが大事の様です! そして・・・ 髪に良い3か条 1.髪の必須栄養素 タンパク質 ビタミンB群 ミネラル 2、お酒の飲み過ぎは髪に必要な栄養素を不足させるらしい 3.全身の健康を気遣う事 ということで・・・ 髪に良い食を取って...

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土用の丑の日ウナギの苦手な方へ
今旬の気になった話題 「土用の丑の日」にうどん?  土用の入りにもう直ぐ土用の丑の日がやってきます! 土用にはウナギを食べなくては と思う人がほとんどだと思いますが 実は・・・・ ウナギをたべるようになったのは 平賀源内 の宣伝看板からが始まりで 知りたい方は↓こちらをどうぞ! うなぎと平賀源内の豆知識 本当は・・・・ 日本古来から 丑の日にうの付くものを食べる と 縁起が良い とされていました。 勿論うなぎにもうがつきますが うどん・梅干・うりなどを食べていたようです! 知りたい方は↓こちらをどうぞ! 【土...

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安らぎ
本日 吉田家 定休日 暑い日が続いていますが 体調を気遣いながらも素敵な一日を♪ (写真はFB友より提供 転写転用はご遠慮ください) きやっせ!久喜情報は フェイスブック久喜すき大好きを ご覧ください♪   蕎麦(そば) ブログランキングへ

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転勤になっても!
「 女将さん 、お連れさんと来られなくなったお客様 浦和に転勤になってしまったそうです。」 パートさんが報告に調理場まで来てくれたので 「お休みの日にわざわざすみません。 ご来店ありがとうございます。」 声を掛けると 「浦和に転勤になってしまったので お昼には食べに来られなくてしまったのですが ここのお蕎麦みたいに手打だ!という蕎麦が無くて やっぱり食べたくなって来てしまいました。」 奥様も一緒にご来店下さって 嬉しい投げかけをくださるお客様に とっても励みを頂いた昨日 励みをくださるお客様に感謝を持って 今...

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ああ、無常!
旦那様が手招きするので近くに行くと つばめの赤ちゃんが落ちていました。 巣立った後にまたつばめが卵を産み 雛がかえった声が木霊していた今日この頃 1シーズンに二回も産むにも びっくりしていた所に雛の落下は さらにびっくり@@; 梯子を持ってきて巣に返してあげたのですが・・・・ お昼の忙しい時間を過ぎて少し経った頃 また旦那様が呼ぶので行ってみると 息の絶えたつばめの雛が横たわっていました( ;∀;) 土に返してお線香を立て供養してあげましたが 自然の残酷さに焦燥感と虚しさが広がりました。 生と死の狭間に生きて...

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健康的に痩せてたい人へ
最近蕎麦の実のニュースを目にすることが多く とても良い食品を美味しく提供出来たらと 蕎麦の実を使った料理を試案していたところ お客様から 「NHKで蕎麦の実を美味しく食べるっていう 番組やってたのだけれど 蕎麦の実売っている所知ってます?」 質問されました。 NHKでも紹介されるほど 蕎麦の実は実に体に良いそうです^^b なので・・・ 女将も 蕎麦の実 を使った料理を試案中なので 出来あがったらご紹介しますね(^_-)-☆   蕎麦の実のニュースを ご覧になりたい方は↓こちらをどうぞ! 【健康的に痩せたい人必...

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どうしても!
「こんばんわ。」 明るい笑顔でご来店の三名様 席に着くなり 「何食べる?カレーうどんにしようかな?」 「前回食べて美味しかったよね。」 「どうしようかなあ?迷うなあ。」 「っていうか、何食べても美味しいんだけどね」 お客様同士のやり取りでしたが 嬉しくなるやり取りにに思わず 「ありがとうございます♪」 声を掛けてしまいました^^ すると・・・・ 「今日はどうしても 吉田家さん の蕎麦が食べたくて 絶対食べると来たんですよ」 嬉しい投げかけを頂け励まされました♪ お帰りも 「食べた、食べた~お腹いっぱい満足~♪...

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簡単手軽な山形名物

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いいかげんでいい!いいかげんでなくてもいい!
梅雨が明けてしまったような 夏の暑さが続いていますね^^; 既に夏バテなんて言っている人もいるのでは? 食欲も減退する中 台所で調理するお母さんも大変な時期ですね。 そこで・・・・ 簡単で手軽な 山形名物だしつけ汁 はいかがですか? 切って混ぜて付けるだけ! 旬の夏野菜と蕎麦が栄養もしっかり与えてくれ 料理も簡単のいい加減でもいい料理らしいです。 ということで・・・・ 女将 もまかないで作ってみました\(^o^)/ 作り方を知りたい方は↓こちらをどうぞ! 手軽な山形の「だし」の作り方。 美味しく食べて夏バテな...
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