Profile cover photo
Profile photo
Uskar
2 followers -
Cocina Con Alma
Cocina Con Alma

2 followers
About
Communities and Collections
View all
Posts

¿En qué piensas si te decimos: Caiño Longo o Sousón? Podrían ser islas paradisíacas donde hemos pasado nuestras vacaciones, o nuevos personajes de Juego de Tronos, pero no hace falta irse tan lejos, y es que estas uvas tan poco conocidas serán protagonistas de nuestra nueva cata.

Si si, has leído bien, ¡¡nueva cata!! ¡¡Qué ganas teníamos!! Comenzamos la nueva temporada por todo lo alto, y te traemos cuatro vinos muy singulares. Cómo sabes nuestras catas siempre vienen maridadas por cuatro platos que hagan del miércoles un día diferente, pero esta vez, te tenemos que poner deberes a ti también. Y es que estos vinos romperán algunos de nuestros esquemas, y debemos estar abiertos a nuevos matices que nos llevarán a la Galicia más tradicional. ¿Te atreves?

#uskar #embajadores #embajadoresmadrid #arganzuela #lavapies #vino #maridaje #vinosgallegos #uvas #uvasdistintas #cata #catas #gastronomia #miercoles
Add a comment...

Post has attachment
¿Quién dijo que el vino no era para el verano? ¡Nosotros no!

Según revela +EL PAÍS la cerveza y el gazpacho son los mejores aliados para los españoles en este fecha. Estas bebidas se convierten en los reyes del verano, llenando nuestras neveras de remedios contra 'los calores'.

¿Pero seguimos bebiendo vino en verano? ¡Por supuesto! A pesar que el consumo baja, siempre encontramos referencias perfectas para los días más calurosos. Así que este mes, nuestro VINO DEL MES es La Trucha, un vino blanco D.O. Rias Baixas.

Si no conoces este vino galardonado con el Bacchus de Oro, Raúl antes de irse de vacaciones nos dejó unas pistas de porqué este vino es todo un éxito. ¿Nos acompañas?

#vino #wine #winelovers #agosto #verano #restaurante #restaurantemadrid #arganzuela #embajadores #embajadoresmadrid #terrazasmadrid

Add a comment...

Post has attachment
Uno sabe que es verano cuando empiezan los anuncios que nos tocan la fibra sensible, esos que nos enseñan unas playas maravillosas, los días soleados con los amigos o, lo bien que se está disfrutando al aire libre.

Todos esos anuncios nos encantan, nos dan un poco de envidia o nos hacen soltar una lagrimita si estamos fuera. Este año +Sabor Granada ha preparado uno que nos toca de cerca, uno que habla de nuestra #gastronomía, y de nuestras costumbres, un vídeo que recorre cada uno de los productos que hacen de Granada tierra de sabores.

Ojalá pudiéramos tener todos esos productos, pero estamos seguros que os hemos traído una buena colección: cordero, tomate, vino... ¡y nosotros! Que como dirían en nuestro pueblo: somos muy apañaos'

#restaurante #restaurantemadrid #uskar #producto #arganzuela #embajadores #embajadoresmadrid
Add a comment...

Post has attachment
¡Buenos días amantes del buen comer!

Le hemos cogido el vicio a esto que entréis en nuestra cocina, y nos encanta cada día hacer más vídeos y enseñaros un poco más de nosotros. Esta vez queremos que conozcáis a Patxi, nuestro pastelero, que antes de irse de vacaciones nos ha dejado un brownie delicioso, pero con un toque salado, ¡como él!

Así que si estas vacaciones tienes un guateque (¡Qué palabra tan bonita!) en casa, y quieres cambiar el brownie de siempre, te recomendamos que cambies las nueces por cacahuetes y estés muy atento al vídeo que hemos preparado para ti.

Sólo te vamos a pedir una cosa, que utilices la imaginación para decorar el brownie. Nosotros hemos decidido hacer una crema de trufa, y lo hemos decorado con unos crispys de yogurt y frambuesa para la presentación. Si quieres ver el vídeo solo pincha en el siguiente enlace: https://youtu.be/HQEa4jjNhVI

¡Nos seguimos leyendo!

#recetas #restaurante #restaurantemadrid #arganzuela #dondecomer #dondecomerhoy
Add a comment...

Post has attachment
Bueno, bueno, bueno… ¡Qué bien nos ha sentado irnos unos días al pueblo! Y es que uno vuelve con nuevas ideas, proyectos y sobretodo con un aire muy ecológico.

Además de ver a la familia, uno de nuestros principales objetivos era ver como va creciendo el huerto de nuestros primos, ¡y vaya que lo está haciendo! Como ya sabéis nuestro objetivo es ofreceros la mejor calidad en cada uno de los productos que en nuestra carta ofrecemos, así que ¿Qué mejor idea que establecer un acuerdo de colaboración con un huerto ecológico y de confianza? Pues en esas estamos, comenzamos con un proyecto de medio plazo para que nuestra huerta venga directamente de Huéscar, orgánica y cuidada con mucho cariño.

Después del éxito de los espárragos de esta primavera, no podíamos dejar escapar la oportunidad de dar un paso más en nuestro compromiso con vosotros.

No os creáis que nos hemos vuelto con las manos vacías, nos hemos traído vajilla nueva muy granaina’ , que acompañarán algunos de los platos más emblemáticos. Si quieres conocer la historia de esta cerámica popular, os dejamos un enlace muy interesante donde nos cuentan sus orígenes http://visitagranadaconmigo.es/los-alfares-el-origen-de-la-ceramica-popular-granadina/

Esperamos que pronto podamos contar con los productos de temporada, que hagan darle un valor añadido a cada bocado de cada uno de nuestros platos. Os iremos contando más novedades, y esperamos que todas buenas. De momento, os dejamos con unas fotos del huerto, de esos tomates, y de la nueva vajilla que pronto estarán en nuestra mesa…

#restaurante #restaurantemadrid #embajadores
PhotoPhotoPhoto
28/7/17
3 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded