Profile cover photo
Profile photo
Jamón y Punto
8 followers
8 followers
About
Jamón y Punto's posts

Post has attachment
Cortadores de jamón para eventos

Post has attachment

Post has attachment
PREPÁRATE PARA LA NAVIDAD!!
 
Aunque todavía falta un mes, en Jamón y punto te hacemos una propuesta interesante y práctica para que te olvides de comprar jamón ibérico en Navidad. Con el sistema de envasado al vacío, y tal y como lo hacemos nosotros (envasado recién cortado), podemos asegurar que no habrá diferencia en sabor, textura y calidad. Te proponemos que aproveches esta extraordinaria oferta de MEDIO JAMON IBERICO DE BELLOTA cortado a cuchillo y envasado al vacío en cómodos sobres de 150 grs. Además tendrás los huesos para caldos y cocidos y el jamón pegado al hueso en trocitos para saltear.

Post has attachment
Nuevo espacio para Jamón y punto en la web del Mercado de Chamartín. En el siguiente enlace publicaremos mensualmente una oferta de un producto de temporada.
http://www.mercadodechamartin.es/puestos/charcuteria/jamon_y_punto/#descripcion
Empezamos en Septiembre con lomo ibérico de bellota de Guijuelo (Salamanca). de la nueva campaña de 2015. Sabor suave, y un aderezo escepcional. Carne untuosa, Un lujo.

Post has attachment
¿Qué cenamos esta noche?

El verano ha entrado fuerte, y verdaderamente no apetece estar mucho tiempo en la cocina. Por otra parte no se puede cenar todos los días fuera.
Desde Jamón y punto, te proponemos algo muy sencillo y saludable. El Lacón.

Modo de preparación:

Abre un sobre de lacón cortado a cuchillo y envasado al vacío que preparamos en Jamón y punto a diario. Raciones para 3 – 4 personas.
Ponlo en un plato, y mételo al microondas 2 minutos.
Una vez caliente, rocíalo con un poco de aceite virgen de oliva, y añade por encima un poco de pimentón dulce de la vera.
Puedes acompañarlo con una patata cocida.

¿Cuánto me cuesta?

Sobre de lacón cortado a cuchillo y envasado al vacío (200 grs) 2,80 €
Photo

Post has attachment
Ha llegado el verano muy fuerte y desde Jamón y punto te proponemos algo refrescante: un día de piscina y una rica barbacoa.
 
· Unas buenas chuletas de cordero de mi amigo carnicero Santi
· Un buen chorizo de la Matilla (Segovia), hecho a base de los mejores magros y paletillas.
·  Unas buenas morcillas de burgos.
· Unas buenas chistorras artesanas de “Alejandro”
· Una buena siesta.

Sólo nos tienes que decir cuántos sois, y nosotros calculamos las cantidades y te damos el presupuesto.
Photo

Post has attachment
Jamón y Punto se suma a los establecimientos concienciados con el problema celiaco, poniendo a disposición del cliente un listado de productos sin glúten certificado por la face. A saber:
 
· Todos los productos de la marca “La Selva”

· Todos los productos de la marca “Alejandro”

· Jamón braseado de MRM 2

· Membrillos de Santa Teresa

· Mortadela Valle

· Fuet Casademont

· Pechuga de pavo Casademont

· Pechuga de pavo Frial

Hemos puesto en esta lista, los productos certificados por la face, eso no significa que el resto de productos que tenemos a la venta tenga gluten. Como por ejemplo el jamón ibérico, serrano, cecina etc.
Photo

Post has attachment
Jamón y Punto presenta su “Black Box”
 
¿Qué tiene de diferente la “Black box” de Jamón y punto a otras cajas-regalo?. La diferencia consiste en que se adapta al presupuesto del cliente, pudiendo hacer miles de combinaciones con nuestros productos de manera que puedes elegir tanto la cantidad como la calidad del producto.

Partiendo de la base que en la caja caben de 10 a 12 sobres de 100 grs. cada uno, y eligiendo entre los productos de la siguiente tabla, se pueden confeccionar cajas-regalo desde 19,80 € hasta 130,80 €.
 
Sobre de jamón de bellota de 100 grs. 10,90 €
Sobre de jamón ibérico de cebo de 100 grs. 7,90 €
Sobre de jamón mixto duroc de 100 grs. 4,25 €
Sobre de jamón blanco “Gran reserva” 100 g. 3,00 €
Sobre de lomo ibérico de bellota de 100 grs. 6,70 €
Sobre de lomo ibérico de cebo de 100 grs. 4,80 €
Sobre de cecina de León de 100 grs. 3,30 €
Sobre de Chorizo cular de bellota de 100 grs. 2,45 €
Sobre de Salchichon de bellota de 100 grs. 2,45 €
Sobre de Chorizo troncal de Alejandro 100 g. 1,98 €
Photo

Post has attachment
EN JAMON Y PUNTO NOS PREPARAMOS PARA LA NAVIDAD EN PLENO VERANO

¿Cómo es posible preparar la campaña de Navidad en el mes de Junio?

El pasado domingo 28 de Junio, estuve apartando y pesando en la Matilla, Segovia, los jamones de cerdo blanco que pondremos a la venta las próximas Navidades.

Con la finalidad de tener una curación adecuada, y unas piezas seleccionadas para esas fechas tan señaladas, es muy importante la antelación. Si bien hay que hacer frente a las mermas que haya de aquí hasta diciembre, merece la pena el esfuerzo económico, ya que en Navidad tendremos un jamón de cerdo blanco escogido, con el peso óptimo, y con dos años y medio de curación. Prácticamente tendremos una exclusiva.

Algo parecido pasa con el jamón ibérico de bellota. Pero con más antelación si cabe, ya que tenemos los jamones escogidos, apartados y pesados desde el mes de marzo. Campaña del 2012, tendrán una curación de 4 años el próximo mes de enero. Todo un lujo a su alcance.
Photo
Wait while more posts are being loaded