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Steffi Kochtrotz
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BREAKING NEWS! 
Der Vorverkaufsprozess für das neue KochTrotz Kochbuch hat gestartet. 

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HalliHallo! Das Interesse an meiner Rezept-Version vom "Life Changing Bread" ist ja echt riesig. Ich hab's heute Morgen direkt verbloggt. Das Rezept ist eins der variabelsten, die ich jemals geschrieben habe :). Das Besondere daran ist sicherlich auch, dass es komplett ohne Flocken auskommt. Es ist für mich sogar eine Alternative zum "Alt Essener Brot".  Viel Freude damit <3
#lifechangingbread   #brotrezept   #glutenfree   #glutenfrei   #kochtrotz   #lowcarb  

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Heute gibt es einen einfachen Nudelauflauf mit Spargel und Bärlauch. Das Rezept ist mal wieder sehr variabel und Ihr entscheidet ob glutenfrei oder nicht, vegetarisch oder vegan. 
#glutenfrei   #vegetarisch   #Nudelauflauf   #Spargel   #Baerlauch   #vegan  

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Heute hab ich lecker Bärlauch-Knödel für Euch in petto! Das Rezept ist total multifunktional. Ihr könnt sie auch mit Basilikum, Spinat, Mangold, etc. zubereiten und zusätzlich glutenfrei oder vegan. #baerlauch   #semmelknoedel   #glutenfrei   #vegetarisch   #veganfood   #veganfoodshare  

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Jetzt noch schnell falschen Eierlikör für Ostern machen! Das geht sooo einfach. In 10 Minuten ist die Flasche gefüllt mit dem leckeren Gold :) 
#ostern   #falschereierlikoer   #vegan   #histaminarm   #allergiefrei   #goodfood  

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Heute habe ich richtig große Neuigkeiten. Ein Kochbuch habe ich geschrieben. Eins für Allergiker und muliple Intoleranzen mit Rezeptbaukasten. Aber auch eins, das für alle ist, die gerne kreativ kochen. Man kann sich je nach Verträglichkeit, Lust und Laune die Zutaten zum jeweiligen Rezept zusammenstellen. Alle Basisrezepte im Buch sind vegan. Viele Rezepte lassen sich mit Käse, Fleisch oder Fisch erweitern. Also auch optimal für "Misch-Masch-Haushalte". Meine glutenfreien Rezepte im Buch kommen alle ohne Maismehl aus. Hier ist die Vorschau zum Buch und Shop mit Vorbestell-Möglichkeit. Mein Buch "KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien" erscheint am 18.04.2015. Zu beziehen im Buchhandel, online oder in meinem eigenen Shop. Viel Spaß beim "vorschauen". :) 
http://buch.kochtrotz.de
#allergikerkochbuch #nahrungsmittelintoleranzen #laktosefrei #glutenfrei #fructosearm #glutenfrei #sorbitarm # kochbuch #kochtrotz #vegetarisch #vegan #caseinfrei #rezeptbaukasten #foodhacker

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Denn dieses Rezept für veganen Eischnee ist der KNÜLLER-KNALLER! Vorbei sind die Zeiten in denen wir Alienschleim aus Leinsamen kochten. HiHi. Da bin ich selbst auch froh. Für mich ist dieser Eischnee-Ersatz die derzeit allerbeste Alternative zu Eischnee. Auch besser als Eischnee-Ersatz-Pulver. Gelingt super gut und auch sehr schnell. Und, das Aller-Aller-Aller-Beste daran, Ihr könnt den Kichererbsenwasser-Schnee genauso verwenden wie Eischnee. Einfach grandios oder?
#vegan   #foodgasm   #foodie   #kichererbsenwasser   #eischneealternative   #kochtrotz   #welovefood  

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Darf ich vorstellen! Mein neuer Lieblingskuchen. Er ist rabenschwarz durch den schwarzen Sesam. Der Sesamkuchen schmeckt total lecker, kommt ohne Kakao und Eier aus. Der Teig ist ruckzuck zusammengerührt und auch bestens für Back-Anfänger geeignet. 
#glutenfrei   #eifrei   #kuchenrezept   #sesame  

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Heute habe ich glutenfreies Toastbrot im Angebot! Es ist super fluffig und locker! Auch noch am nächsten Tag. 

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Eine Hommage an die guten alten Jaffa-Cakes, dieses Mal glutenfrei und eifrei. 
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