Profile cover photo
Profile photo
Doctor Coffee
3 followers -
сервис кофейного оборудования
сервис кофейного оборудования

3 followers
About
Communities and Collections
Posts

Post has attachment
Следите за нашим сервисным центром теперь и в https://www.facebook.com/doctorcoffee.by
#minsk #service #coffe #doctorcoffee #ilovecoffee
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Тайный враг кофемашины
О чем думает человек, когда собирается приготовить вкусный кофе? Конечно же, какой сорт зерен выбрать, какой уровень обжарки должен быть, какое качество помола. Но, в этом списке не хватает одного очень важного элемента – воды.
При выборе воды нужно помнить, что она составляет большую часть напитка и напрямую влияет на его вкусовые качества, а также оказывает воздействие на внутренние детали кофемашины.
Часто пользователи кофейных аппаратов забывают о том, что за устройствами требуется тщательный и регулярный уход.
Ежедневно используя кофемашину, мы раз за разом прогоняем через нее большое количество воды и, к сожалению, не всегда качественной.
На уроках химии учат, что вода содержит в себе различные минералы и химические элементы. Высокое содержание веществ, растворенных в воде, делает ее более жесткой, что приводит к образованию известкового налета. Даже хорошая и правильная вода имеет некоторое количество минеральных веществ, которые входят в состав известкового налёта: хлориды, сульфаты и нитраты кальция, магния, железа, калия и многое другое.
Кофейное оборудование необходимо регулярно чистить от накипи, если этого не делать, то через некоторое время стенки бойлера, соединения и гайки подвергнуться коррозии, уплотнительное кольцо может потерять эластичность или треснуть. В результате кофемашина придет в полную непригодность или потребует серьезного и дорогостоящего ремонта. Так же нельзя забывать, что известковые отложения являются прекрасной средой для размножения болезнетворных микроорганизмов. Кофе, приготовленный в «зараженной» кофемашине, имеет отвратительный вкус и неприятный запах, и может негативно отразиться на здоровье.
http://doctorcoffee.by/%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B/
Add a comment...

Post has attachment
Ремонт кофемашины кажется сложным процессом, особенно если гарантийный ремонт машины больше невозможен. Качественная кофемашина нуждается в ремонте или комплектующих для кофемашин, и мелкие неисправности требуют тщательного внимания. Если вам необходим ремонт кофемашин в Минске, наш сервисный центр готов предложить вам решение этой задачи по приятной цене. #service #coffee #doctorcoffee #service.coffee #ilovecoffee
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Need more COFFEE
#doctrocoffee   #service   #coffeeservice   #minsk  
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Как сварить идеальный кофе? 10 советов от Доктора Кофе.
1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4. Добавьте соль.
Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.
5. Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Для любителей кофе основное различие между арабикой и робустой обусловлено не только количеством кофеина, которого в робусте в два раза больше, но и их вкусовыми качествами. В составе арабики на 60 % больше липидов и почти вдвое больше сахара. Именно это делает ее вкус более мягким, сбалансированным и приемлемым для многих изысканных кофейных напитков.
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded