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Patto Buongustai
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Buon Ferragosto a tutti i buongustai!

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Il Duomo di Pavia, dedicato a Santo Stefano Martire e a Santa Maria Assunta, è la più importante chiesa della città di Pavia ed un importante edificio di stampa rinascimentale, sintesi di pianta centrale e longitudinale che anticipa le ricerche…
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La Torre Civica di Pavia era una torre costruita nella città di Pavia nel corso dell’XI secolo e crollata venerdì 17 marzo 1989. Costruita con pianta quadrangolare, la Torre raggiungeva un’altezza pari a 78 metri. Tra il 1583 e il 1585 l’architetto…
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Prendendo spunto, come in articoli precedenti, dal ricettario “La Cantabrüna-Presidio di ristoro tradizionale”dell’Azienda Agrituristica “La Cantabrüna” di Casteggio (PV) edito dalla Libreria Ticinum proponiamo ai nostri lettori due tra le più tipiche…
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Due ricette tipiche: la Frità 'd sigù e Per e pum còtt

Vogliamo proporvi in questo articolo altre due buonissime ricette che speriamo possano incontrare i gusti di tutti voi care lettrici e lettori… La prima è la seguente: LA FRITTATA DI CIPOLLE (Frità ‘d sigùl) La frittata di cipolle può considerarsi un…
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Bartolomeo Camillo Emilio Golgi nacque a Córteno il 7 luglio 1843 e morì a Pavia il 21 gennaio 1926; fu scienziato, medico, accademico e rettore italiano. Dopo un iniziale e breve periodo come ordinario di anatomia presso l’Università di Siena, ricopre a…
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Luigi Faravelli nacque a Stradella inn provincia di Pavia il 29 ottobre 1852 e morì a Roma il 22 marzo 1914. Dopo aver frequentato la Scuola della Marina divenne Contrammiraglio nel 1905 e vice-ammiraglio nel 1911; partecipò alla Guerra italo-turca del…
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Il castello di Grazzano Visconti

Per continuare la nostra serie di articoli della sezione “Non solo Oltrepò” vogliamo parlare in quest’articolo del Castello di Grazzano Visconti. Si tratta di un fortlilizio che sorge nel Comune di Vigolzone in Provincia di Piacenza; edificato nel 1395 su…
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Continuando il nostro percorso alla scoperta delle ricette tipiche del nostro Oltrepò Pavese cucinate dalle nostre mamme e nonne vogliamo presentarvi in questo articolo altre due ricette che da sempre caratterizzano la nostra cucina oltrepadana. La prima…
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San Damiano al colle e una ricetta storica: la Süpâ âlâ pavesâ

San Damiano al Colle ( San Damian in dialetto oltrepadano) è un Comune lombardo di circa 729 abitanti della Provincia di Pavia in Oltrepò Pavese; edificato sulle colline oltrepadane presso il torrente Bardonezza al limitare della Provincia di Piacenza, il…
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