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reemen Céline
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reemen Céline

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Cette recette WeightWatchers.fr Salade de boulgour à la féta vous a été envoyée par un ami.

Salade de boulgour à la féta
SmartPoints™ unité(s): 6
Parts 4
Préparation: 10
Cuisson: 15
Difficulté: EASY

Vite prête, légère et délicieuse, cette salade est parfaite pour la pause de midi et accompagne aussi parfaitement les grillades !

Ingrédients
200 g Blé concassé (boulghour, pilpil) cru
1/4 tablette(s) Bouillon en tablette
1 pièce(s) Oignon
1/2 pièce(s) Concombre
2 pièce(s) Tomate
4 cc Persil, plat, frais
1 pièce(s) Citron, zeste
1 cc Moutarde fine de Dijon
75 g Feta au naturel
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre


Instructions
1. Mettre le boulgour dans une casserole et ajouter 850ml d'eau bouillante. Incorporer le bouillon et laisser mijoter pendant 12-15 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée. Transférer dans un grand bol, laisser refroidir et égrainer avec une fourchette.
2. Couper l’oignon, le concombre et les tomates en cubes et les ajouter au boulgour avec le persil plat haché. Prélever le zeste et le jus de citron, les mélanger avec la moutarde et les ajouter à la salade. Emietter la féta et l’ajouter à la salade. Saler, poivrer et laisser reposer au frais 30 minutes avant de servir.

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Female
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