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João Pedro Carvalho
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Quinta do Junco Vintage 1995
A Quinta do Junco  cuja história se perde no tempo, fica localizada bem perto da também conhecida Quinta de Terra Feita, perto do Pinhão (Douro). Foi comprada em 1906 pela Borges & Irmão e vendida à Taylor´s em 1997. Este Vintage foi lançado para o mercado ...
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João Pedro Carvalho

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LA BOTA DE AMONTILLADO VIEJÍSIMO (nº5) NPI
Na vida de enófilo há momentos únicos e que desejamos um dia poder repetir. Este é mais um desses casos, passados tantos anos do seu lançamento e da primeira vez que o bebi, eis que me volta a cair no copo. Como breve nota introdutória este é o vinho mais a...
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João Pedro Carvalho

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O melhor Mouro do pior ano que há memória...
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João Pedro Carvalho

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Um hino ao Dão... 
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Casal Sta. Maria Ramisco Colares 2006
Enquanto se deambula pelas supostas virtudes de castas alheias em formato de novo messias, vai-se deixando de lado e esquecido todo um vasto património que de tão rico, leva gente importante lá de fora a dizer que Portugal é algo de fantástico e único. E en...
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João Pedro Carvalho

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Nos livros a definição de Amontillado refere-se certamente a este vinho...
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Grande Rocim Reserva 2009
Apresenta-se como o topo de gama da Herdade do Rocim (Alentejo) , enverga uma pesada armadura que o envolve e torna majestoso, arrebatador e feito para perdurar no tempo. Apesar do peso que para alguns pode ser excessivo, alia o seu lado mais vigoroso com u...
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João Pedro Carvalho

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Quinta do Mouro 1998
Há quem diga e com razão, que o vinho é preenchido por memórias e este é disso exemplo. Ainda hoje me recordo a primeira vez que entrei na Quinta do Mouro (Estremoz) para comprar o seu vinho, na altura estava a sair para o mercado o Quinta do Mouro 1997. Os...
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João Pedro Carvalho

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Quinta dos Roques Garrafeira 2003
Nome maior em Portugal e referência obrigatória no que toca à região onde nasce, o Dão , a Quinta dos Roques será com toda a certeza dos mais consistentes produtores em solo nacional. Ao longo de mais de duas décadas a produzir vinhos fantásticos a Quinta d...
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João Pedro Carvalho

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Casal Sta. Maria Malvasia Colares 2011
Saúda-se o surgimento de mais um produtor a apostar na tão nossa e ao mesmo tão esquecida região de Colares , onde as vinhas em chão de areia são de uma beleza única. O produtor em causa é o Casal Sta. Maria e tem por detrás uma bonita história que será con...
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Naquela altura queria saber o que estava por detrás de tanto rótulo, queria saber qual deles escolher, qual recomendar quando questionado, foi assim que criei o Copo de 3. Hoje tal como naquela altura continuo a provar para dar a conhecer o que está por detrás dos rótulos, sugerir os que mais gosto baseando-me num gosto pessoal que fui criando ao longo de mais de uma década de provas. 
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  • Primária de Vila Viçosa nº2
    Ser Criança
  • Escola Básica D.João IV de Vila Viçosa
  • Escola Secundária de Vila Viçosa
  • Universidade Lusófona
    Engenharia do Ambiente
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