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Bego R
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Patatas Revolucionarias y Fiesta del Ribadeo Indiano
Ya estamos en pleno verano , donde los días de asueto son
una bendición y se esperan con ansia para disfrutar de la tranquilidad y el
rélax, fuera de la dura rutina. La entrada de hoy será un poco especial y con ella me despido
ya hasta dentro de unos meses...

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Dulce de cerezas
No hay nada mejor que un dulce de frutas casero para
acompañar nuestros quesos o emplearlos en otros postres , sabiendo realmente  lo que comemos , sin aditivos raros ni conservantes. Aunque el más común es el de manzana , podemos hacerlo con
otras frutas y...

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Flan de leche condensada al microondas
Un postre rápido, sencillo y delicioso, de los de toda la
vida que nos evocan recuerdos a través de los sentidos. Esta receta ya la tengo publicada aquí , pero hecho en la
olla exprés . En este caso , lo he elaborado en el microondas y aunque la
textura es ...

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Bocados de queso y cabello de ángel
Llega el buen tiempo y apetece menos hornear, pero aquí como
de momento el calor no aprieta, el horno sigue en funcionamiento. De cualquier forma, merece la pena el esfuerzo,  entre comillas, ya que se hacen rápidamente y
es un dulce ideal para acompañar cu...

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Galletas de limón
Elaborar
galletas es uno de mis hobbyes preferidos . Se
hacen rápido, sabemos lo que comemos y siempre alegran de forma especial los
desayunos o las meriendas. Hace
tiempo que tenía éstas guardadas en la recámara y aún no las había subido al
blog. Si
sois d...

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Magdalenas de limón y canela
Mira que hace años que tengo el libro del Pan de Xavier
Barriga , donde viene la receta de estas magdalenas , tan hiperconocidas por la
blogosfera y sin embargo, aún no las había preparado , pero todo llega y por
fin han formado parte de nuestro desayuno. L...

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Ensalada de cuscús
Un plato muy completo y saludable que a mi particularmente
me encanta.   El cuscús combinado con las verduras forman un matrimonio
perfecto , ideal para incluir en nuestra dieta diaria , a no ser que seas
celíaco, entonces no , porque es un alimento rico en...

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Bolo portugués de fécula de patata
Un bizcocho delicioso que nos ha sorprendido muy gratamente,
apto para intolerantes al gluten .  La fécula de patata se puede utilizar tanto en salado como
en dulce . Hace tiempo que la probé para hacer unas galletas que no nos
gustaron demasiado , así que ...

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Tarta de queso, manzana y Baileys
Para quienes somos amantes del queso, las tartas que llevan
este ingrediente son un placer, pero sobre todo, las horneadas , esas en casa
son las que más gustan. En el blog ya tengo publicadas unas cuantas . Hoy tocó probar esta con manzana y licor que le d...

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Hojaldre de sardinas y pisto
Esta receta es ideal para aquellos días en los que no nos apetece
complicarnos excesivamente en la cocina, bien por prisas o por desgana .
Rapidamente tendremos preparada una comida o cena informal , incluso para
llevarla de picnic , ahora que en la primave...
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