Profile cover photo
Profile photo
Φάρμα Καρβουνίδη (Μοσχαρίσιο Κρέας)
8 followers -
Φάρμα Καρβουνίδη - Μοσχαρίσιο Κρέας (Μπουτίκ κρεάτων, Φαγητό και εστιατόρια, Κρεοπώλης)
Φάρμα Καρβουνίδη - Μοσχαρίσιο Κρέας (Μπουτίκ κρεάτων, Φαγητό και εστιατόρια, Κρεοπώλης)

8 followers
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment
Τα Parthenais είναι μια ράτσα βοοειδών από τη περιοχή Deux-Sèvres στη δυτική Γαλλία. Το όνομα τους προέρχεται από το Parthenay, μια πόλη η οποία αποτέλεσε κέντρο εμπορίου βοοειδών κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα. Η χρυσή εποχή αυτής της φυλής ήταν κατά τη διαάρκεια του δευτέρου μισού του 19ου αιώνα, όπου το γαλλικό γενεαλογικό βιβλίο το οποίο συστάθηκε το 1893, καθιέρωσε τη συγκεκριμένη φυλή ως μία από τις παλαιότερες της Γαλλίας. Το βούτυρο που προέρχεται από το γάλα αυτής της ράτσας και ονομάζεται Charente-Poitou είναι σήμερα Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης. Η ράτσα τα τελευταία χρόνια έχει εξαχθεί στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιρλανδία, τις  ΗΠΑ και τον Καναδά καθώς και σε άλλες μικρότερες χώρες όπως η Ελλάδα. Το χρώμα του δέρματος είναι χρυσό καφέ, με πιο ανοιχτό χρώμα στο κεφάλι και τα πόδια, ενώ η μύτη, τα νύχια και η ουρά έχουν χρώμα μαύρο.Τα κέρατα είναι σε σχήμα ημισελήνου.
 
 Μετά από ιστορία πολλών ετών, το 1970 η ράτσα αυτή εκτρέφεται πλέον ως μία καθαρόαιμη φυλή παραγωγής βόειου κρέατος, με χαρακτηριστικά όπως η μυώδης ανάπλαση τους και το γεμάτο γεύση άπαχο κρέας τους.
PhotoPhotoPhoto
2014-07-31
3 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded